La coca de pastanaga és una coca dolça típica de l'Empordà, a base d'ous, sucre, pell de llimona, panses, farina i pastanaga (carlota) ratllada. És una coca que es…
La coca de pastanaga és una coca dolça típica de l'Empordà, a base d'ous, sucre, pell de llimona, panses, farina i pastanaga (carlota) ratllada. És una coca que es menja freda.Thibaut i Comalada, Eliana, 'Les Coques Catalanes', Proa, Barcelona 1995 .
Referències
Pastanaga Categoria:Gastronomia de l'Empordà
Na podstawie: Wikipedia — Coca de pastanaga · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
Usunięto składnię wiki i szablony; dłuższe teksty skrócono.