Hugo Joseph Schiff, italianitzat Ugo Schiff, nascut a Frankfurt am Main, Alemanya, el 26 d'abril de 1834 i traspassat a Florència, Itàlia, el 8 de setembre de 1915, fou un químic alemany nacionalitzat italià conegut en química orgànica per les bases anomenades bases de Schiff i en particular pel test o reacció de Schiff utilitzada per a detectar aldehids.
Biografia Ugo Schiff era germà del fisiòleg Moritz Schiff. Fou alumne del químic alemany Friedrich Wöhler a la Universitat de Göttingen on es doctorà el 1857. El mateix any abandonà Alemanya per motius polítics (era seguidor de Karl Marx i de Friedrich Engels) i anà a treballar a la Universitat de Berna, a Suïssa. El 1863 passà a Itàlia, primer a Pisa i després a Florència, al Museu d'Història Natural. El 1870 cofundà la Gazzetta Chimica Italiana amb Stanislao Cannizzaro i Emanuele Paternò. El 1877 aconsegueix la plaça de professor de química general a la Universitat de Torí però retorna a Florència el 1879 com a professor de química general. En aquesta universitat fundà l'Institut de química.
Obra Schiff descobrí les anomenades bases de Schiff i d'altres imines. Realitzà importants estudis sobre els aldehids un dels quals és el test de Schiff. També treballà en el camp dels aminoàcids i en l'estudi del reactiu de Biuret.
Obres Ugo Schiff. Introduzione allo studio della chimica secondo le lezioni fatte nel Museo di Scienze Naturali in Firenze. Torino, E. Loescher, 1876 Ugo Schiff. Cenni di chimica mineralogica. Palermo, Stabilimento Tipografico di Francesco Lao, 1866 Ugo Schiff. Ricerche intorno ai composti del biureto. Firenze, Tip. Dei Minori Corrigendi, 1896 Ugo Schiff. Quindici anni di vita universitaria dello Istituto di studi superiori in Firenze : ricordi storici e didattici. Bologna, Tip. Gamberini e Parmeggiani, 1890 Ugo Schiff. Empirismo e metodo nella applicazione della chimica alle scienze naturali e biologiche : prolusione alle lezioni dell'anno 1876-77. Torino, Casanova, 1877 Ugo Schiff. Separazione delle funzioni basica ed acida nelle soluzioni degli aminoacidi per mezzo della formaldeide. Palermo, tip. "Lo Statuto", 1902
Bibliografia
Mariagrazia Costa, Paolo Manzelli, Carla Tamburini (a cura di). Atti del seminario internazionale di studi Ugo Schiff e la chimica a Firenze : 17 ottobre 2000. Firenze : Università degli Studi, 2001
Categoria:Científics de Frankfurt del Main Categoria:Químics alemanys Categoria:Químics italians Categoria:Professors de la Universitat de Berna Categoria:Alumnes de la Universitat de Göttingen Categoria:Alumnes de la Universitat de Berna Categoria:Morts a Florència Categoria:Cavallers de l'orde de la Corona d'Itàlia