La mostassa borda, mostalla borda, ravenissa groga o mostassa de camp (Sinapis arvensis) és una planta amb flor de la família Brassicaceae.
Particularitats És una planta anual que creix fins a una alçada de 100 cm. Les fulles i la tija són aspres (híspides). Les fulles inferiors són amples amb divisions molt profundes fins al nervi central (pinnatipartides). Les flors tenen quatre pètals grocs i quatre sèpals més petits; els sèpals es disposen molt oberts, perpendicularment al peduncle. El fruit és una síliqua. Les llavors són llises i fan d'1 a 1.5 mm de diàmetre.
Originària d'Europa, actualment s'ha estès a l'Amèrica del Nord on se la considera una espècie invasora.
A Catalunya se la troba al voltant del Pirineu i a les comarques del Sistema Mediterrani; al País Valencià apareix al nord i a la zona muntanyosa del sud;a les Balears és general. En aquests territoris se la troba del nivell del mar fins als 1.600 m d'altitud, en sembrats i runams, però és poc freqüent.
Usos Les fulles es menjaven a l'antiga Grècia i bullides són un dels ingredients de l'amanida grega horta. Són l'aliment preferit de les erugues d'algunes papallones, com la blanqueta de la ravenissa (Pieris rapae).
Tot i això, la planta conté glucosinolats, com la sinalbina i en grans quantitats les fulles poden ser perjudicials per al ramat.
Vegeu també Llista de plantes de fulla comestible
Referències
GRIN
Enllaços externs
Environmental Library of the US Army Corps Engineers
Categoria:Brassicàcies