Una denominació d'origen (DO) és una indicació geogràfica que garanteix l'origen i la qualitat d'un producte (vi, oli, formatge, etc.) que està elaborat a partir d'unes determinades varietats i pràctiques establertes prèviament. Un consell regulador de la denominació d'origen vetlla pel compliment del reglament, porta el registre d'agricultors adherits, controla la producció i verifica la qualitat del producte.
Altres noms A la reglamentació europea els «vins de qualitat produïts en una regió determinada», etiquetats amb les sigles VQPRD, confonen la distinció que es fa als països de tradició vinícola entre DO i DOQ. Cal conèixer els noms de les indicacions equivalents en aquests països, ja que, com que solen incloure una C (de control de l'origen) al nom que utilitzen per al DO, és fàcil confondre's i pensar que són DOQ.
Els noms equivalents a la Denominació d'Origen (DO) als Estats comunitaris són: Grècia: Ονομασία προελεύσεως ελεγχόμενη (ΟΠΕ) (denominació d'origen controlada) Itàlia: Denominazione di Origine Controllata (DOC) Portugal: Denominação de origem (DO). Espanya: Denominación de Origen (DO). França, Bèlgica i Luxemburg: Appellation d'origine contrôlée (AOC). No hi ha vins belgues ni de Luxemburg equivalents a DOQ. Àustria: Districtus Austria Controllatus (DAC). No hi ha cap vi d'Àustria DOQ.
Altres indicacions geogràfiques Altres indicacions geogràfiques referides als vins són: Denominació d'Origen Qualificada (DOQ), amb uns controls rigorosos. Només n'existeix una als Països Catalans: Priorat. Vi de la terra, per als vins de taula amb indicació geogràfica tradicional on es garanteix només l'origen.
Encara que específicament una Denominació d'Origen s'aplica als vins, de forma genèrica s'utilitza per a totes les indicacions geogràfiques de diferents productes. Les altres indicacions són: Indicació Geogràfica (IG), per a les begudes espirituoses. Denominació d'Origen Protegida (DOP), per altres productes diferents del vi i de les begudes espirituoses. Indicació Geogràfica Protegida (IGP), quan només part de les qualitats són atribuïbles a l'entorn geogràfic.
Vins amb denominació d'origen a l'àmbit catalanoparlant Vi de Catalunya DO Alella DO Catalunya DO Conca de Barberà DO Costers del Segre DO Empordà DO Montsant DO Penedès DO Pla de Bages DOQ Priorat DO Tarragona DO Terra Alta Vi del Rosselló: AOC Banyuls (més AOC Banyuls Grand Cru) AOC Cotlliure AOC Costers del Rosselló (més AOC Costers del Rosselló els Aspres) AOC Costers del Rosselló Vilatges AOC Maurí AOC Moscat de Ribesaltes (més AOC Gran Rosselló) AOC Ribesaltes Vi del País Valencià: DO Alacant DO Utiel-Requena DO València Vi de les Illes Balears: DO Binissalem DO Pla i Llevant Vi de l'Alguer: DOC Alghero
A més, la DO Cava, encara que majoritàriament coincideix amb la DO Penedès, té una regió distribuïda per la península Ibèrica.
Referències
Vegeu també Indicació geogràfica Denominació d'origen protegida Vi de la terra Venda de proximitat
Enllaços externs Institut de Qualitat Agroalimentària de les Illes Balears Institut National des Apellations d'Origine (INAO) Cercador de la Unió Europea de vins europeus amb Denominació d'origen protegida