Platonia insignis, és l'única espècie del gènere Platonia, és un fruit tropical proporcionat per un arbre natiu d'Amèrica del Sud en els boscos humits del Brasil, el Paraguai, parts de Colòmbia i al nord-est fins a Guaiana; especialment en el bosc plujos amazònic.
El seu sinònim antic Moronobea esculenta actualment no s'accepta. També s'anomena Platonia esculenta.
Descripció Platonia insignis és un arbre caducifoli durant l'estació seca que arriba a fer 40 m d'alt. La seva escorça té molt de làtex. les fulles són oposades i simples de 8 a 15 cm de llargada amb textura coriàcia. miniatura|esquerra|BacuriLes flors fan de 5 a 7 cm de llarg i són rosades. El fruit és de rodó a oval de 7 a 14 cm de llarg, amb una pell gruixuda similar a la papaia.Chemical composition of the pulp of three typical Amazonian fruits: araça-boi (Eugenia stipitata), bacuri (Platonia insignis) and cupuaçu (Theobroma grandiflorum). Hervé Rogez, Raphaële Buxant, Eric Mignolet, Jesus N. S. Souza, Evaldo M. Silva and Yvan Larondelle, European Food Research and Technology, Volume 218, Number 4 / march 2004, DOI 10.1007/s00217-003-0853-6 La polpa és blanca i flairosa amb un gust entre dolç i agre.
El pol·linitza un lloro, és doncs una planta ornitòfila.
Ús miniatura|Plantació de bacuris Es cultiva principalment pels seus fruits comestibles, que contenen molt de fòsfor, ferro i vitamina C i del qual se'n fan condiments i begudes. Les llavors del bacuri tenen oli que es fa servir en medicina popular. També s'aprofita la fusta.
Química Platonia és una font natural de xantona trioxigenada.Trioxygenated naturally occurring xanthones. V. Peres and T. J. Nagem, Phytochemistry, Volume 44, Issue 2, January 1997, Pages 191-214, doi:10.1016/S0031-9422(96)00421-9 El làtex està compost de resinotol.
Referències
ITIS report Flora of the Venezuelan Guayana: Platonia Bakuri
Categoria:Fruits tropicals Categoria:Clusiàcies