miniatura|esquerra|Ispanaklı boranı (Boranı d'espinacs). Borani o Boranı (turc) és un plat de bulgur i verdures comù a la cuina persa i a diverses regiones de Turquia. "Boranı" existe en la cuina turca des del . En Turquia les verdures que se utilitzen per a la boranı són espinac, vigna unguiculata i mongetes verdes. Aquest plat generalment se serveix amb una salsa de iogurt o iogurt amb all.
Referències
Categoria:Gastronomia de l'Iran Categoria:Plats de verdura de Turquia Categoria:Gastronomia de l'Afganistan