Els fongs gelatinosos són un grup parafilètic de diversos ordres de fongs heterobasidiomicets que pertanyen a classes del subfílum Agaricomycotina: Tremellales, Dacrymycetales, Auriculariales i Sebacinales.J. Deacon. 2005 http://tolweb.org/Agaricomycotina/20531 Aquests fongs es diuen així per la seva forma que va de foliosa a embrancada irregularment que té, o sembla tenir, la consistència de la gelatina. En realitat, molts són més gomosos que gelatinosos. Quan s'assequen, els fongs gelatinosos esdevenen durs; quan s'esposen a l'aigua recuperen la seva forma original.
Viuen sobre tota mena de substrats, primordialment llenyosos, però també entre virosta, en sòls humífers o inundats. Hi ha exemples de paràsits de vegetals però també d'altres que formen associacions simbiòtiques amb molses i plantes herbàcies o micorrizes
Un gran nombre de fongs gelatinosos es poden menjar crus; els verinosos són rars. Tanmateix moltes espècies tenen una textura o un gust no palatable. Alguna espècie és un bon comestible i apreciada, Tremella fuciformis.
Grups de fongs gelatinosos miniatura|Tremolosa mesentèrica (Tremella mesenterica)
Tremoloses Fongs que formen bolets d'aspecte globulós i consistència gelatinosa. Sovint paràsits de plantes (moixera, pomera, ginebró, perera) o de fongs saprotròfics que creixen sobre fusta morta.
Paeotremella frondosa, crespell tremolós d'alzina Gymnosporangium tremelloides, crespell tremolós de ginebró Phaeotremella foliacea, crespell tremolós Exidia glandulosa, tremolosa glandulosa Tremella mesenterica, tremolosa mesentèrica Tremella fuciformis, tremolosa blanca Exidia saccharina tremolosa sacarina Naematelia aurantia (= Tremella aurantia), tremolosa taronja miniatura|Cresta de gall (Guepinia helvelloides) Crestes i orelles gelatinoses Fongs gelatinosos amb aspecte d'espàtula, pètal, orella o d'embut fes al llarg. Les crestes creixen sobre virosta, soques i restes llenyoses en boscos de coníferes, mentre les orelles les trobem sobre fusta morta de planifolis.
Guepinia helvelloides (= Tremiscus helvelloides), cresta de gall Pseudohydnum gelatinosum, orella de vaca Auricularia auricula-judae, orella de Judes, orella de saüquer Auricularia heimuer, orella negra Auricularia mesenterica, orella mesentèrica Schizophyllum amplum, orella de pollancre
Crostes de soca gelatinoses Bolets en forma de crosta adherida al substrat (resupinada) i de textura gelatinosa. La superfície superior pot ser llisa, lobulada, cerebriforme, arrugada, plegada, venosa o coberta d'agulles. Pot ser reflexa, és a dir, que una de les vores de la crosta es separi del substrat, com una cella, i actuï com una mena de barret de protecció. miniatura|Crosta embolcallant (Sebacina incrustans)
Sebacina incrustans, crosta embolcallant Sebacina lacrymans, crosta gelatinosa Exidiopsis effusa, Exidia thuretiana, crosta gelatinosa blanquinosa Exidia nigricans, crosta gelatinosa negra Byssomerulius corium, crosta reticulada Meruliopsis taxicola, crosta reticulada vinosa Phlebia tremellosa (= Merulius tremellosus), crosta tremolosa
Coixinets i cassoletes gelatinoses Grup divers que inclou un gran nombre d'espècies d'aspecte molt similar i que precisen de microscòpia per a diferenciar-les. La majoria viuen sobre fusta morta a la que causen un podriment bru. Moltes tenen aparença de coixinets gelatinosos, de color groc viu a taronja. Estan agrupades amb el nom de coixinet de soca groc. Altres tenen aspecte de cassoletes més o menys gelatinoses. miniatura|Coixinet de soca groc (Dacrymyces stillatus) Coixinets de soca gelatinosos:
Exidia recisa, E. repanda, coixinet de soca bru Myxarium hyalinum, coixinet de soca brunenc Myxarium nucleatum, Tremella encephala, coixinet de soca granellut Dacrymyces adpressus, D. capitatus, D. chrysocomus, D. punctiformes, D. stillatus, D. variisporus, Dacryonaema macnabbii, Ditiola peziziformis, D. radicata, Guepiniopsis estonica, coixinet de soca groc Phaeotremella símplex, coixinet de soca groguenc miniatura|Cassoleta de soca de sutge (Bulgaria inquinans) Cassoletes de soca gelatinoses:
Bulgaria inquinans, cassoleta de soca de sutge Exidia umbrinella, cassoleta de soca bruna Guepiniopsis buccina, cassoleta de soca groga Ascocoryne sarcoides, cassoleta de soca vinosa
Cassoletes de terra gelatinoses:
Sarcosoma globosum, cassoleta de terra
Banyes i cabells gelatinosos miniatura|Banya viscosa (Calocera viscosa) Bolets gelatinosos sempre molt menuts i d'aspecte molt variat; el més corrent és la forma de cabells o banyes gens o poc ramificades, però el seu extrem es pot dilatar i aleshores s'anomenen capçats.
Calocera cornea, banya còrnia Calocera furcata, banya còrnia de pi Calocera viscosa, banya viscosa Gymnosporangium clavariiforme, banya del ginebró Gymnosporangium sabinae, banya de sabina Mitrula paludosa, Heyderia abietis, Vibrissea truncorum, capçat de mollera Leotia lubrica, leòcia viscosa
Referències Tree of Life Project: Hymenomycetes J. Deacon. 2005. Jelly Fungi from "Fungal Biology", Blackwell Publishing C. Michael Hogan. 2008. Witch's Butter: Tremella mesenterica, GlobalTwitcher.com, ed. N. Stromberg
Notes
Enllaços externs
AmericanMushrooms.com: Jelly Fungi
Categoria:Basidiomicots