Torpil (, i ) és un producte de pastisseria de la cuina turca i dels Balcans fet a base d'una massa de milfulls, farcit amb una crema pastissera feta, generalment, de llet, farina comuna, mantega (o margarina), vainilla, sucre i ous. http://www.izmirport.com.tr/?column&c=1849
La paraula torpil literalment vol dir torpede en l'idioma turc i segurament és donada a aquest dolç perquè la forma s'hi assembla. De vegades aquest brioix té la forma d'un con i també es diu Külah tatlısı, o dolç de con. http://www.nefisyemektarifleri.com/kulah-tatlisi-torpil (En l'idioma turc, "külah" és un con de neula per menjar el gelat).
Vegeu també Galaktobúreko
Referències
Enllaços externs Imatges de «torpil»
Categoria:Pa dolç, bescuits i galetes de Turquia Categoria:Postres i dolços de Turquia Categoria:Gastronomia de Rússia Categoria:Gastronomia de Polònia