Deniz börülcesi salatası (turc per amanida d'herba salada) és una amanida turca feta amb herba salada (Salicornia europaea) com a ingredient bàsic, oli d'oliva, all, suc de llimona i sal. http://lezzetler.com/deniz-borulcesi-salatasi-vt51300
És un plat de la categoria "plats de Girit" (Girit yemekleri) que existeix a la cuina turca. Es tracta dels plats fets famosos pels refugiats turcs de l'illa de Creta (Grècia) que van haver d'immigrar a Turquia després de la guerra greco-turca.
Aquest amanida també té una versió amb iogurt http://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-deniz-borulcesi-salatasi/ (yoğurtlu deniz börülcesi salatası), amb koruk (raïm no madur en turc) http://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/20887758.asp o amb tarator que es menja generalment com un meze al costat del rakı.
Referències
Enllaços externs Imatges de "deniz börülcesi salatası" Com fer aquesta amanida
Categoria:Amanides de Turquia Categoria:Mezes de Turquia