Ramon Garrabou i Segura (Sedó, 1937) és un historiador català, considerat el principal especialista d'història agrària contemporània a Espanya.
Doctor en Història per la Universitat de Barcelona, catedràtic en Historia i Institucions Econòmiques i doctor honoris causa per la Universitat de Girona, ha sigut professor d'Història Econòmica a les universitats Autònoma de Barcelona, de València i de Barcelona, i professor visitant a les de Bolonya, La Sapienza, l'École des Hautes Études en Sciences Sociales i la de Nova York. També ha estat fundador i president de la Sociedad Española de Historia Agraria. Com a investigador la seva tasca s'ha centrat en la història agrària i l'econòmica, realitzant significatives aportacions sobre el procés d'adaptació de les agricultures tradicionals a les societats de mercats i l'economia capitalista —preus i salaris agrícoles, canvis organitzatius i tecnològics—, i en particular en el procés de formació dels mercats rurals, fertilització i balanços de nutrients, l'ús del sòl i evolució del paisatge mediterrani i eficiències energètiques comparatives, els segles XIX i XX, a l'agricultura espanyola, a més d'estudis i anàlisi dels sistemes de nutrició i nivell de vida.
Fou fundador i membre del comitè editorial de les revistes Recerques —on hi va confluir amb d'altres dels anomenats «historiadors del PSUC», deixebles de Jaume Vicens—, Historia Agraria i Agricultura y Sociedad. És l'autor dEnginyers, industrials, modernització econòmica i burgesia a Catalunya (1850-inicis del segle XX) (1982); Un fals dilema: modernitat o endarreriment de l'agricultura Valenciana (1850-1900) (1985); o Guerra y hacienda: la hacienda del gobierno central en los años de la Guerra de la Independencia 1808-1814 (1986), amb Josep Fontana; a més a més de nombrosos articles científics i col·laboracions en obres col·lectives. Va ser també un dels editors de Historia agraria de la España contemporánea (tres volums, 1985-1986), així com de La crisis agraria de fines del siglo XIX (1988).
En homenatge a Garrabou, l'historiador salmantí Ricardo Robledo va editar el 2010 l'obra col·lectiva Sombras del progreso: las huellas de la historia agraria.
Bibliografia Garrabou, R. (1962). La evolución de la estructura agraria de la Segarra desde el siglo XVIII hasta nuestros días (Tesina de llicenciatura). Universitat de Barcelona, Barcelona. Garrabou, R., Lluch, E. (1965). Notes sobre el desenvolupament de l'economia al Principat de Catalunya (1750-1964). En Cole, G. D. H., Història de l'economia moderna. Barcelona: Edicions 62. Garrabou, R. (1970). Sobre la formació del mercat català en el . Una primera aproximació a base dels preus dels grans a Tàrrega (1732-1811), Recerques, 1, 83-121. Garrabou, R. (1973). La depresión de la agricultura española en el último tercio del siglo XIX: la crisis triguera (Tesi doctoral). Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra. Garrabou, R. (1974). Las transformaciones agrarias durante los siglos XIX y XX. En Agricultura, comercio colonial y crecimiento económico en la España contemporánea. Actas del Primer coloquio de historia económica de España (206-229). Barcelona: Ariel. Garrabou, R. (1975). La crisi agrària espanyola de finals del segle XIX: una etapa del desenvolupament del capitalisme, Recerques, 5, 163-216. Garrabou, R. (1977). A temps nous, noves formes de desposseir les masses populars de la seva història, Materiales: crítica de la cultura, 5, 137-146. Garrabou, R. (1977). Fet nacional i pràctica política a Catalunya: alguns aspectes polèmics, Materiales: crítica de la cultura, 2, 5-14. Garrabou, R. (1978). Cultius, collites i rendiments a la Segarra i l'Alt Anoia: els comptes d'unes finques de Guissona, Sant Martí i Castellfollit de Riubregós, Estudis d'història agrària, 1, 241-280. Garrabou, R. (1979). La información arancelaria sobre el comercio de cereales y de lana de 1847: datos para la historia de la formación del mercado interior, Agricultura y sociedad, 10, 329-375. Garrabou, R., Robledo, R. (1979). La crisis agraria de finales del siglo XIX: fuentes para su estudio. En Anes, G. (ed.), La economía agraria en la historia de España (75-82). Madrid: Alfaguara/ Fundación Juan March. Garrabou, R. (1980). La lluita per la propietat de la terra: la crisi de finals del i la qüestió rabassaire, L'Avenç, 10, XX. Garrabou, R. (1980). Un testimonio de la crisis de subsistencia de 1856-57: el expediente de la Dirección General de Comercio, Agricultura y sociedad, 14, 269-356. Garrabou, R., Serra, E. (1980). L'agricoltura catalana nei secoli XVI-XX, Studi storici, 2, 339-362. Garrabou, R. (1980). El conreu del blat. Per a una història de les societats pageses tradicionals, L'Avenç, 29, 52-59. Garrabou, R. (1980). Jaume Vicens Vives. Una obra vigent, L'Avenç, 29, XX. Garrabou, R. (1982). Enginyers industrials, modernització econòmica i burguesia a Catalunya: (1850-inicis del segle XX). Barcelona: L'Avenç. Garrabou, R. (1982). Salaris i ocupació a la Maquinista Terrestre i Marítima (1872-1889), Recerques: història, economia i cultura, 12, 177-196. Garrabou, R. (1983). Régimen señorial y reforma agraria liberal en el País Valenciano: nuevos planteamientos, Agricultura y sociedad, 29, 255-269 . Garrabou, R., Serra, E. (1983). Els estudis d'història agrària a Catalunya. En: I Col·loqui d'història agrària (41-78). València: Institució Alfons el Magnànim. Garrabou, R. (1983). El camp català als segles XIX i XX. En: Estructura social i econòmica del camp català (105-123). Barcelona: Edicions La Magrana/ Institut Municipal d'Història. Garrabou, R. (1984). La ceremonia de la modernización, Mientras tanto, 19, 137-142. Garrabou, R. (1984). Pròleg. En: Estalella i Boadella, H., La propietat de la terra a les comarques gironines. Girona: Universitat de Girona. Garrabou, R. (1984). Història política o potser millor política i història, L'Avenç, 67. Garrabou, R. (1985). Un fals dilema: modernitat o endarreriment de l'agricultura valenciana (1850-1900). València: Institució Alfons el Magnànim. Garrabou, R. (1985). Sobre la modernidad de la agricultura valenciana en la segunda mitad del siglo XIX. En: García Delgado, J. L. (coord.), La España de la restauración: política, economía, legislación y cultura. I Coloquio de Segovia sobre historia contemporánea de España (331-344). Madrid: Siglo XXI. Garrabou, R., García Sanz, Á. (eds.) (1985). Historia Agraria de la España Contemporánea. Vol. 1: Cambio social y nuevas formas de propiedad (1800-1850). Barcelona: Crítica. Garrabou, R., Sanz, J. (eds.). (1985). Historia Agraria de la España Contemporánea. Vol. 2: Expansión y crisis (1850-1900). Barcelona: Crítica. Garrabou, R., Sanz, J. (1985). Introducción. La agricultura española durante el siglo XIX: ¿inmovilismo o cambio? En: Garrabou, R., Sanz, J. (eds.), Historia agraria de la España contemporánea. Vol. 2: Expansión y crisis (1850-1900) (7-191). Barcelona: Crítica. Garrabou, R. (1985). La crisis agraria española de finales del siglo XIX: una etapa del desarrollo del capitalismo. En: Garrabou, R., Sanz, J. (eds.), Historia agraria de la España contemporánea. Vol. 2: Expansión y crisis (1850-1900) (477-542). Barcelona: Crítica. Garrabou, R. (1985). La burguesia agrària gironina durant el , Revista de Girona, 112, 9-14. Garrabou, R. (ed.). (1986). Terra, treball i propietat. Classes agràries i règim senyorial als Països Catalans. Barcelona: Crítica. Garrabou, R., Barciela, C., Jiménez Blanco, J. I. (eds.). (1986). Historia agraria de la España Contemporánea. Vol. 3: La crisis de la agricultura tradicional (1990-1960). Barcelona: Crítica. Fontana, J., Garrabou, R. (1986). Guerra y hacienda: la hacienda del gobierno central en los años de la guerra de la independencia (1808-1814). Alacant: Instituto Juan Gil-Albert. Garrabou, R., Pujol, J. (1987). El canvi agrari a la Catalunya del , Recerques: història, economia i cultura, 19, 35-83. Garrabou, R. (coord.). (1988). La crisis agraria de finales del siglo XIX. Barcelona: Crítica. Garrabou, R. (1988). La historiografía de la crisis: resultados y nuevas perspectivas. En: Garrabou, R. (coord.), La crisis agraria de finales del siglo XIX (7-34). Barcelona: Crítica. Garrabou, R., Pujol, J. (1988). La especialización de la agricultura mediterránea y la crisis. Cataluña y el País Valenciano. En: Garrabou, R. (coord.), La crisis agraria de finales del siglo XIX (94-130). Barcelona: Crítica. Garrabou, R. (1991). La conflictivitat pagesa a Catalunya i al País Valencià a l'època contemporània. En: Miscel·lània d'homenatge a Josep Benet (81-111). Barcelona: Publicacions de l'Abadia de Montserrat. Garrabou, R. (1991). Publicaciones de Historia Agraria. Italia (1989-1991), Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 2, 159-161. Garrabou, R., Pujol, J., Colomé, J. (1991). Salaris, ús i explotació de la força de treball agrícola (Catalunya 1818-1936), Recerques: història, economia i cultura, 24, 23-51. Garrabou, R. (coord.). (1992). Propiedad y explotación campesina en la España contemporánea. Madrid: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Garrabou, R. (coord.). (1992). Introducción. En: Garrabou, R., Propiedad y explotación campesina en la España contemporánea (7-14). Madrid: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Garrabou, R., Pujol, J., Colomé, J., Saguer, E. (1992). Estabilidad y cambio de la explotación campesina: (Cataluña, siglos XIX-XX). En: Garrabou, R. (coord.), Propiedad y explotación campesina en la España contemporánea (15-92). Madrid: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Colomé, J., Garrabou, R., Pujol, J., Saguer, E. (1992). Desarrollo capitalista, explotaciones campesinas y procesos de trabajo, Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 3, 63-74. Garrabou, R. (1992). Storia dell'Agricultura italiana in etá contemporanea, un punto de referencia para la historia agraria europea, Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 4, 345-358. Garrabou, R., Pujol, J., Colomé, J., Saguer, E. (1992). La crisis finisecular i la recomposició del món rural a Catalunya, Recerques: història, economia i cultura, 26, 107-132. Garrabou, R., Robledo, R. (1992). Algunos temas de historia agraria de la España contemporánea, Bollettino bibliografico. Università degli Studi di Napoli, 49-73. Garrabou, R., Saguer, E., Sala López, P. (1993). Formas de gestión patrimonial y evolución de la renta a partir del análisis de contabilidades agrarias: los patrimonios del Marqués de Sentmenat en el Vallés y en Urgell, Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 5, 97-125. Garrabou, R., Tello, E., Vicedo, E. (1993). De rentistas a propietarios: la gestión de patrimonios nobiliarios en el último ciclo de la renta feudal en Cataluña (1720-1840). En: Serrano, E., Sarasa, E. (coords.), Señorío y feudalismo en la Península Ibérica (ss. XII- XIX). Vol. II (597-604). Zaragoza: Institución "Fernando el Católico". Garrabou, R. (1994). Revolución o revoluciones agrarias en el siglo XIX: su difusión en el mundo mediterráneo. En: Sánchez Picón, A. (coord.), Agriculturas mediterráneas y mundo campesino: cambios históricos y retos actuales. Actas de las Jornadas de Historia Agraria: Almería, 19-23 de abril de 1993 (95-109). Almería: Instituto de Estudios Almerienses. Garrabou, R. (1994). Transformazioni strutturali dell'agricoltura europea durante la crisi: analisi del caso spagnolo, Annali dell Istituto Alcide Cervi. L'agricoltura in Europa e la nascita della questione agraria, 14/15, 31-52. Garrabou, R., Pascual, P., Pujol, J., Saguer, A. (1995). Potencialidad productiva y rendimientos cerealícolas en la agricultura catalana contemporánea (1820-1935), Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 10, 89-130.