miniatura|Fàbrica de Smithwick's (esquerra de la imatge) al costat del riu Nore, a Kilkenny. miniatura|Pinta de cervesa
Smithwick's és una marca de cervesa irlandesa de tipus Red Ale', l'origen de la qual se situa a Kilkenny, encara que també es fabrica a Dundalk.
La seva història comença l'any 1710, quan John Smithwick va elaborar les seves primeres cerveses. L'any 1892 va guanyar el primer premi en una exhibició d'elaboradors de cervesa i destil·ladors a Dublín. James Smithwick es va fer càrrec de l'empresa l'any 1900, i va comprar a la cervesera competidora Sullivan's Kilkenny Breweries Ltd., la qual cosa va comportar un augment del negoci.
A la dècada del 1930, surt al mercat la cervesa Smithwick's No.1 i es comença a anunciar en periòdics, autobusos i tramvies de tot Irlanda. L'any 1937 la Smithwick's No.1 guanya el primer premi de la Competició de Cerveses Embotellades de Londres.
Guinness va comprar Smithwick's a Walter Smithwick el 1965 i ara, juntament amb Guinness, forma part de Diageo. Junts, Guinness & Co. i Smithwick's van desenvolupar i llançar la Smithwick's Draught Ale el 1966. El 1979, es venien mig milió de barrils cada any. El 1980, Smithwick's va començar a exportar a França. El 1993, Smithwick's Draught es va convertir en la cervesa importada líder al Canadà. El 2010, Smithwick's va continuar elaborant-se a Dundalk i Kilkenny, amb camions cisterna enviats a Dublín per ser omplerts de barrils per al mercat comercial. Les llaunes i les ampolles van ser envasades per IBC a Belfast. La producció a la cerveseria de Kilkenny va acabar el 31 de desembre de 2013 i les marques Smithwick's ara es produeixen a la cerveseria Diageo St. James's Gate de Dublín.
És la tercera cervesa més popular d'Irlanda, després de la Guinness i Murphy's.
La cervesa Smithwick's ha estat guardonada amb set etiquetes d'or per Monde Selection)<ref>}<ref>
Marques Smithwick's Draught és una Irish red ale i, com suggereix l'estil, té un to vermell. Es produeix utilitzant llúpols i ordi maltat torrat. El 2004, Diageo PLC va començar la distribució als EUA. Anteriorment, Smithwick's s'havia comercialitzat al Canadà. Kilkenny Irish Cream Ale és similar a Smithwick's Draught; no obstant això, té un cap d'escuma cremós semblant al de Guinness, i té un gust més fort i amarg que Smithwick's. El nom Kilkenny es va utilitzar originalment durant les dècades de 1980 i 1990 per comercialitzar una versió més forta de Smithwick's per al mercat europeu i canadenc a causa de la dificultat local per pronunciar la paraula "Smithwick's", però ara es refereix a una cervesa similar, però clarament diferent. Smithwick's Pale Ale es va llançar el 2011. La cervesa es fa amb malt d'ale pàl·lida, llevat Smithwick's tradicional i llúpols Amarillo i té un grau alcohòlic (ABV) de 4,5%.
Galeria
Referències
Enllaços externs Web de Smithwick's. Història de la cervesa Smithwick's.
Categoria:Marques i fabricants de cervesa