Simone Sabouret, nascuda Roussel (1893 – ?) va ser una patinadora artística sobre gel francesa que va competir a començaments del .
El 1920 va prendre part en els Jocs Olímpics d'Anvers, on finalitzà en setena posició en la prova parelles del programa de patinatge artístic junt al seu marit Charles Sabouret. Quatre anys més tard, als Jocs de Chamonix, fou novena en la mateixa prova.
Referències
Categoria:Esportistes franceses als Jocs Olímpics d'Estiu de 1920 Categoria:Patinadores artístiques sobre gel Categoria:Esportistes femenines als Jocs Olímpics d'Hivern de 1924 Categoria:Esportistes parisencs Categoria:Morts el 1974 Categoria:Morts als Alts del Sena Categoria:Nascuts el 1983