3-Hidroxiflavona és un compost químic. És la columna vertebral de tots els flavonols, un tipus de flavonoide. És un compost sintètic, que no es troba de manera natural a les plantes. Serveix com a model molecular amb efecte ESIPTAll-optical switchings of 3-hydroxyflavone in different solvents. Wu Feng, Lin Lie, Li Xiang-Ping, Yu Ya-Xin, Zhang Gui-Lan and Chen Wen-Ju, Chinese Phys. B 17 1461-1466. que serveix com a sonda fluorescent en l'estudi de membranes, per exemple o com a proteïna intermembrana. El fenomen també es dona en flavonols naturals.
Síntesi La Reacció Algar-Flynn-Oyamada és una reacció química en la qual una calcona experimenta una ciclització oxidativa per formar un flavonol. esquerra|miniatura|Algar-Flynn-Oyamada reaction
Referències
Categoria:Flavonols Categoria:Antioxidants