Santa Olaja de Eslonza és una localitat espanyola pertanyent al municipi de Gradefes, a la província de Lleó, comunitat autònoma de Castella i Lleó. Es troba a 20 quilòmetres de la capital provincial, entre els rius Esla i Porma, a la vall d'Eslonza. Se la coneix per la zona de l'Abadia.
Geografia Ubicació Nord-est: Castrillo del PormaNord: VillarratelNord-est: ValduviecoOest: Villimer/wiki/Archivo:Rosa_de_los_vientos.svg|75x75pxEst:San Miguel de EscaladaSud-est Palazuelo de EslonzaSud: VillarmúnSud-est: Valle de Mansilla
Demografia Evolució de la població
Patrimoni miniatura|Monestir de Sant Pere de Eslonza
Està situat al Monestir de Sant Pere d'Eslonza, un antic cenobi benedictí situat en les rodalies de Santa Olaja d'Eslonza (a l'altre costat del riu Moro). Reduït avui a una completa ruïna, va ser en el seu moment el segon monestir més important de la província, després del de Sant Benet de Sahagún. En les seves rodalies es localitzen altres tres notables monestirs: Sant Miquel d'Escalada, Santa Maria de Gradefes i Santa Maria de Sandoval.
Comunicacions Per arribar des Lleó, s'haurà d'agafar la N-601, i en Pont Villarente prendre el desviament de Gradefes, el poble es troba en el km 9.
Santa Eulalia És la patrona del poble, aquesta festa se celebra el 10 de desembre amb missa solemne i un menjar de germanor amb els productes típics de la matança, la chanfaina feta amb les vísceres del porc, pebre-roig i sopes de pan hurmiento (pa de massa mare).
Economia L'estructura econòmica del municipi presenta una feble activitat industrial, amb una gran dependència de el sector serveis. El pes de l'agricultura i ramaderia va ser típicament el motor de la vila en els anys 50 i 60. Amb la industrialització de camp, es va produir l'èxode rural. El poble va arribar a tenir 300 habitants en els anys 50 i 60.
Parcs i jardins Parc Infantil Santa Olaja d'Eslonza: el 5 d'agost de 2016 Amador Anar Coque, en qualitat d'Alcalde / President de l'Ajuntament de Gradefes, juntament amb el seu equip de govern, va inaugurar el parc infantil.
Gastronomia miniatura|Plat de cecina de Lleó La gastronomia a Santa Olaja d'Eslonza ofereix una gran varietat de plats i postres, estant lligada al camp i a la ramaderia de la zona. Malgrat la seva escassa població el municipi compta amb dos bars sent aquests els dos únics negocis del sector serveis de la vila.
Referències
Categoria:Geografia de la província de Lleó Categoria:Entitats de població de Castella i Lleó