miniatura|Hotel Llao LLao, San Carlos de Bariloche (Argentina)|200x200px miniatura|Habitació d'hotel|200x200px
Un hotel és un edifici dissenyat per proporcionar allotjament, menjar i altres serveis als viatgers i turistes. Aquesta indústria és una part integral de la indústria turística global i juga un paper vital en l'economia de molts països. Des de luxosos hotels de cinc estrelles fins a hostals de carretera, aquests establiments ofereixen una àmplia gamma de serveis per satisfer les necessitats dels hostes com restaurants, piscines o serveis de conferències on organitzar convencions i reunions..
Els hotels estan normalment classificats en categories, segons el grau de confort i el nivell de serveis que ofereixen. L'escala de categories està simbolitzada per un conjunt d'estrelles, que poden anar d'una a cinc; i que indiquen, de menor a major, el grau de qualitat de l'hotel.
Història Els orígens dels hotels es poden rastrejar a l'antiga Roma, on les persones podien allotjar-se en cases privades convertides en llocs d'allotjament. No obstant això, l'era moderna dels hotels va començar a Europa als segles XVIII i XIX, amb l'augment del turisme i el desenvolupament de les rutes de viatge. Els primers hotels eren senzills i oferien allotjament bàsic i menjars als viatgers.
Amb el temps, els hotels es van diversificar per satisfer les diferents preferències dels hostes. S'han desenvolupat hotels boutique, resorts de luxe, hotels temàtics i altres tipus d'allotjament per atendre una àmplia gamma de clients.
Instal·lacions i serveis miniatura|260x260px|Hotel Vela Els hotels moderns es caracteritzen per tenir diverses instal·lacions i serveis que fan que l'estada dels hostes sigui còmoda i agradable. Algunes de les instal·lacions inclouen:
Habitacions i Suites: Les habitacions varien en categories, des de habitacions estàndard fins a suites de luxe o habitacions familiars. Servei de Restauració: Molts hotels ofereixen servei de menjador intern, incloent restaurants que ofereixen cuina local o internacional. Espais de Conferència i Reunions: Molts hotels estan equipats amb sales de conferència i reunions per atendre viatgers de negocis i empreses. Gimnasos i Spa: Molts hotels disposen d'instal·lacions esportives i spa per als hostes que desitgen mantenir-se actius o relaxar-se durant la seva estada. Servei d'habitacions: El servei d'habitacions permet als hostes sol·licitar menjar i altres serveis a les seves habitacions. Wi-Fi i Altres Comoditats Tecnològiques: Avui dia, la majoria dels hotels ofereixen connexió Wi-Fi gratuïta, televisors de pantalla plana, estacions de càrrega USB i altres comoditats tecnològiques.
Aquests serveis són els que normalment fan destacar un hotel de la competència i és el que atorga a l'hotel una categoria o una altra.
Classificació dels hotels La classificació dels hotels es duu a terme a partir de l'avaluació de determinats paràmetres de ponderació que es relacionen amb diversos elements de qualitat: grandària de les habitaciones, de les zones comunes, accessibilitat, nivells d'informació, etc. Els criteris de valoració són diferents a cada país i a cada regió (per exemple, a l'estat Espanyol, hi ha una normativa específica a cada Comunitat Autònoma). El conjunt de paràmetres de valoració s'anomenen Sistema de Classificació o Categorització Hotelera. GLGran Luxe5 estrellesS4 estrelles superior4 estrelles3 estrelles2 estrelles1 estrella
Requisits turístics mínims dels establiments hotelers a Catalunya +HotelHotel apartamentPensió GL5*4*S4*3*2*1* bàsicGL5*4*S4*3*2*1* o bàsicEntrada serveiXXXXXXXXXXAscensor de servei (no es computen les plantes subterrànies)Des de 2 nivellsXXXXDes de 3 nivellsXXXXDes de 4 nivellsXXAscensorsA partir de 2 nivells (1 pis o més)XXXXA partir de 3 nivells (2 pisos o més)XXXXXXDes de 4 nivells (3 pisos o més)XXXXXSalons i zones comunes (superfície mínima en m² per plaça de vestíbuls, salons, menjador, bars, sales privades, gimnàs, entre altres)2,52,5221,51,212,52,521,51,2110.60BarXXXClimatització en zones comunesXXXXXXXXXXXXClimatització en habitacionsXXXXXXXXXXXXCalefacció en habitacionsXXXTelèfon d'ús generalXXXXXXXXXXXXXXXServeis sanitaris en espais comunsXXXXXXXXXXXXXXXSuperfície mínima en m² de recepció o vestíbul10101010101010101010101010106Televisió a les habitacions, apartaments o estudisXXXXXXXXXXServei de comunicació amb el mateix establiment a les habitacions, apartaments o estudisXXXXXXXXXXXXXXServei d'esmorzarsXXXXXXXXServei d'esmorzar amb productes de proximitatXXXXServei de barXXXXXXXXServei de menjadorXXXXXInformació turística de la localitat i de la zonaXXXXXXXXXXXXXXProductes d'higiene personal (I): sabó de mans i sabó de dutxa*XXXXXXXProductes d'higiene personal (II): raspall de dents, pasta dentífrica, mocadors de paper i estris d'afaitar*XXXProductes d'higiene personal (III): colònia, llimes, estoig de cosir i netejador de sabates*XXXAssecador de cabellXXXXXXBarnús i sabatillesXXServei d'habitacions 12 hores (inclou oferta de menjar)--XX-XServei d'habitacions 24 hores (inclou oferta de menjar)XXXMinibarXXXXXServei de caixa fortaXXXXXXXXPreparació de l'habitació per a dormirXXXXCanals internacionals de TVXXXXXXAccés obert a Internet a tot l'establiment**XXXXXXXXServei d'estètica i/o perruqueriaXXServei de bugaderiaXXXXXXServei de porterXXServei de grumXXServei d'aparcamentXX HabitacionsHotelHotel apartamentPensióGL5*4*S4*3*2*1* bàsicGL5*4*S4*3*2*1* bàsicIndividuals (superfícies mínimes útils en m²)10109,5987610109,598766Dobles (superfícies mínimes útils en m²)*16,51615,5151413111313121111101010Nombre mínim de dobles75%75%75%75%75%50%25%1 doble per apartament25%Quàdruples (superfícies mínimes útils en m²)25252423,52220,517,516Amplada mínima de l'habitació doble en l'àmbit dels llits (en m)2,92,82,72,72,62,62,62,92,82,72,72,62,62,62,6Amplada mínima de l'habitació individual en l'àmbit dels llits (en m)2.302.202.102.102.002.002.002.302.202.102.102.002.002.001.80Nombre mínim de grans suites1Saló gran suite (superfície mínima en m²)20Nombre mínim de suites5%5%Saló suite (superfície mínima en m²)1212Nombre mínim de júnior suites10%Saló júnior suite (superfície mínima en m²)8Bany gran (mínim)75%75%75%75%75%50%25%Per quatre places i per cada quatre places addicionalsSuperfície útil mínima en m²554,54,543,53,5554,54,543,53,5Superfície recinte dutxa del bany gran en m² (mínim)1.201.201.201.101.000.900.801.201.201.201.101.000.900.800,8Longitud mínima banyera bany gran1.601.601.601.601.601.601.601.601.601.601.601.601.601.60Bany petit25%25%25%25%25%50%75%un d'addicional per fraccions inferiors a quatre places100%Superfície útil mínima en m²443,53,5332,5443,53,5332,52,5Banys de les habitacions quàdruples665,55,554,54,53,5
Serveis hotelers +ServeisGL5*4*S4*3*2*1*1Dos tipus de coixins per dormir00034552Productes d'higiene personal: sabó de mans i sabó de dutxa*00000033Productes d'higiene personal: raspall de dents, pasta dentífrica, mocadors de paper, estris d'afaitar i productes d'higiene íntima femenina (compreses, tampons)*00045664Productes d'higiene personal: colònia, llimes, estoig de cosir, netejador de sabates i productes d'higiene íntima femenina (compreses, tampons)*00045665Assecador de cabell00004556Barnús i sabatilles00345667Servei de bar00000058Bar00004559Servei de menjador000005510Servei d'esmorzar amb productes de proximitat000045511Servei d'habitacions 12 hores000004412Servei d'habitacions 24 hores000456613Minibar000056614Servei de caixa forta000000515Servei de planxa a l'habitació023456616Dutxa amb columna d'hidromassatge o banyera amb hidromassatge al bany de l'habitació, en un mínim d'un 60% de les habitacions023456617Dues piques de rentamans en habitacions dobles034455518Urinari separat de la zona de bany al lavabo de l'habitació034455519Preparació de l'habitació per a dormir000022220Canals de TV internacionals000034421Accés obert a Internet a tot l'establiment000005522Accés obert a Internet als espais comuns000004423Servei de gimnàs a l'establiment o a menys de 100 m023456624Piscina a l'establiment055555525Servei de piscina climatitzada a l'establiment o a menys de 100 m055555526Servei de sauna033333327Servei de piscina d'hidromassatge a l'establiment o a menys de 100 m033456628Servei d'estètica i/o perruqueria a menys de 100 m002345529Servei de premsa nacional i estrangera a l'establiment000033330Servei de bugaderia000003331Àrees de dotació especial (esportiva, aquàtica, recreativa)033456632Porter a l'establiment002345533Grum a l'establiment002345534Servei d'aparcament a l'establiment o a menys de 100 m002345535Servei d'animació diari023344436Servei mèdic a l'establiment044444437Servei de cangur o guarderia infantil023344438Distintiu de qualitat ambiental055555539Distintiu de qualitat turística o de gestió i certificacions de qualitat en disseny, declaració de bé cultural d'interès nacional (BCIN) o declaració de bé cultural d'interès local (BCIL).0555555 On s'evaluarà l'establiment amb el següent mètode:
D'1 estrella a 2 estrelles: 50 punts de la columna 1*. De 2 estrelles a 3 estrelles: 40 punts de la columna 2*. De 3 estrelles a 4 estrelles: 35 punts de la columna 3*. De 4 estrelles a 4 estrelles superior (4*S): 28 punts de la columna 4*. De 4 estrelles superior a 5 estrelles: 15 punts de la columna 4*S. De 5 estrelles a Gran luxe (GL): 15 punts de la columna 5*.
Segons l'annex 1 del decret 75/2020
Tipus d'hotels Hotels familiars miniatura|Motel Són hotels que s'han dissenyat per a gaudir-los en qualsevol època de l'any i sovint estan situats a primera línia de mar. N'hi ha que disposen d'habitacions amples i còmodes, piscines, instal·lacions esportives, programes d'animació per a persones de totes les edats i una gastronomia on es pot trobar diferents plats de cuina internacional.
Motels Són establiments situats a les proximitats de les carreteres fora dels nuclis de població. Tenen una o dues plantes, pàrquing i estan enfocats als clients de curta durada miniatura|Hotel Arts
Hotels gastronòmics Es caracteritzen per la seva oferta gastronòmica exclusiva que es presenta com la principal de l'establiment. La seva cuina és acurada i creativa amb influència internacional als seus restaurants, amb degustació de diferents estils culinaris i una variada selecció de vins.
Hotels de convencions o de negocis S'han dissenyat amb l'objectiu de poder acollir convencions i reunions. Els salons de convencions i les sales de reunions d'aquests hotels es caracteritzen pels seus espais amplis i per estar equipats amb tots els mitjans tecnològics i humans per a celebrar-hi qualsevol mena d'esdeveniment.
Hotels vacacionals Són hotels que s'han dissenyat per gaudir-los a qualsevol època de l'any situats a primera línia de mar. Hi ha aquells amb habitacions àmplies i còmodes, piscines, instal·lacions esportives, programes d'animació per a persones de totes les edats i una gastronomia on es poden trobar diferents plats de cuina internacional.
Hotels d'aeroport miniatura|Hotel al costat de l'aeroport Estan situats a les proximitats dels principals aeroports, especialment quan estan allunyats dels centres urbans a què serveixen. La seva principal clientela són passatgers en trànsit o d'entrada sortida sense prou temps per desplaçar-se a la ciutat i tripulacions de les línies aèries. Les estades solen ser molt curtes. S'han fet populars per la proximitat als mateixos.
Hotels de natura Estan situats a prop de zones naturals d'interès com ara parcs naturals, reserves i àrees protegides. Les estades solen ser de molts dies. miniatura|Hotel d'una estació d'esquí El turisme ecològic és una de les activitats que està creixent per les varietats que la natura i els costums que els habitants ens brinden, com la natura, per tant, cal ser molt responsables per no causar mal a la natura ni als nadius de la regió. A causa del seu creixement ràpid ha contribuït al desenvolupament de l'activitat turística.
Hotels apartament