miniatura|Plats de panir El panir (en hindi: पनीर; en farsi: پنير) és un formatge tradicional de l'Índia, l'Iran i l'Afganistan. Fabricat a partir de la llet de vaca, té un gust proper a la mozzarella i una textura similar a la del tofu. Aquest formatge és un producte important de la gastronomia d'aquells països i es consumeix sol o pot entrar en la composició d'un gran nombre de plats calents.
Referències
Enllaços externs
Àmplia informació sobre el panir
Categoria:Formatges frescos Categoria:Formatges de llet de vaca Categoria:Gastronomia de l'Índia Categoria:Cultura de l'Afganistan Categoria:Gastronomia de l'Iran