El rom mel és una varietat de rom fet amb licor o melassa de canya, típic de les illes Canàries. Es coneix com a rom mel perquè el producte final incorpora una quantitat de com a mínim un 2% de mel del volum total.
El seu grau alcohòlic oscil·la entre el 20 i el 45%. Té un sabor intens i dolç, i el seu color va del daurat al caoba intens. Es consumeix principalment a través de xarrups, de vegades amb un raig de suc de llima. L'any 2005 el Ministeri d'Agricultura del Govern de les Illes Canàries va crear una denominació geogràfica específica per al rom mel sota el nom de Ronmiel de Canarias.
Referències
Categoria:Cultura de les Illes Canàries Categoria:Indicació geogràfica de begudes espirituoses Categoria:Rom