El candeler o cerer era un menestral que tenia l'ofici de fer candeles o ciris de cera.
A Barcelona, els candelers de sèu, que feien les candeles amb greix animal, formaven una confraria pròpia, ja documentada el 1372. A mitjan , a la ciutat hi havia onze candelers de cera i sis de sèu. A Lleida, al es troben esmentats també diversos candelers i cerers.Bolòs, Jordi: Diccionari de la Catalunya medieval (ss. VI-XV). Edicions 62, Col·lecció El Cangur / Diccionaris, núm. 284. Barcelona, abril 2000. , plana 55. Al deixaren de ser considerats menestrals per passar a la classe dels artistes.Diccionari d'Història de Catalunya; ed. 62; Barcelona; 1998; ; p. 66; entrada: "artista"
A Mallorca, els candelers o cerersFins al , candelers; a partir de llavors, s'anomenen també cerers. compartien col·legi amb els sucrers,A partir del es comencen a anomenar també confiters. i tenien també les funcions dels especiers i els adroguers: a les botigues venien, a més de ciris, candeles, sucre i altres dolços, objectes considerats de drogueria (canyella, nou moscada, vermelló, argent viu, sublimat, verdet, blanquet, encens, , alum, trementina, flors, goma...). A més, havien compartit col·legi amb els apotecaris fins que formaren el seu col·legi propi al . La patrona dels sucrers i els candelers era la Candelera (2 de febrer), i les seves reunions tenien lloc al convent del Carme, però també, ocasionalment, al del Sant Esperit (avui de Sant Felip Neri). L'escut del col·legi consistia en un torn de ciris, un perol al foc i dos pots de confits.
Referències
Categoria:Apicultura Categoria:Artistes (classe) Categoria:Menestrals