náhled|Plody cizrny beraní náhled|Naklíčená cizrna Cizrna (Cicer) je rod rostlin z čeledi bobovité a jediný rod tribu Cicereae. Jsou to jednoleté nebo vytrvalé byliny se složenými listy a motýlovitými květy. Je známo přibližně 43 druhů. Rod je rozšířen v jihovýchodní Evropě, Asii, severovýchodní Africe a Arábii.

Druh cizrna beraní (Cicer arietinum), známý také jako římský hrách, byl domestikován již v dávných dobách a je pěstován jako luštěnina.

Charakteristika Cizrny jsou jednoleté nebo vytrvalé byliny se složenými listy. Rostliny jsou pokryty žláznatými chlupy. Listy mohou být lichozpeřené nebo sudozpeřené s vřetenem listu na konci přecházejícím v úponku. Lístků je ve složených listech 3 až mnoho a jsou na okraji zubaté. Palisty jsou na okraji zubaté. Květy jsou jednotlivé nebo v chudých úžlabních hroznech. Kalich je zakončen 5 stejnými nebo nestejnými zuby. Koruna má typickou skladbu květů bobovitých a je nejčastěji bílá, fialová nebo růžová. Tyčinek je deset, devět z nich je srostlých nitkami, jedna horní je volná. Semeník je chlupatý, s lysou čnělkou. Plodem je plochý nezaškrcovaný lusk pukající oběma švy a obsahující jedno až deset semen. Semena jsou kulovitá.

Rozšíření Rod cizrna zahrnuje asi 43 druhů a je rozšířen od východního Středomoří po Střední Asii. Izolované arely jsou také v Maroku, Etiopii a na Kanárských ostrovech. Nejvíce planě rostoucích druhů se vyskytuje ve střední a západní Asii, kde se cizrny objevují od nížin až po pětitisícová pohoří.

V České republice je zřídka pěstována cizrna beraní a výjimečně zplaňuje. V evropské květeně je tento rod zastoupen celkem 4 druhy. Mimo pěstované a zplaňující cizrny beraní se v jihovýchodní Evropě vyskytují druhy Cicer incisum a C. montbretii a v Řecku endemický druh C. graecum.

Význam a využití Cizrna beraní je celosvětově třetí nejvýznamnější luštěnina po hrachu setém a fazolu obecném. Byla zřejmě vyšlechtěna před 7000 lety v oblasti jihovýchodního Turecka nebo v Sýrii, a to pravděpodobně z divokého druhu Cicer reticulatum. V současné době je největším producentem cizrny Indie, pěstuje se však i v jiných klimaticky příhodných oblastech světa, zvláště na Blízkém východě, v severní Africe, ale i v Mexiku. Mimo potraviny se pěstuje i ke krmným účelům.

Celosvětová produkce Dlouhodobě daleko největším producentem cizrny je Indie, její podíl každoročně přesahuje 70 procent celosvětové produkce. Ta v roce 2020 dle oficiálních statistik FAO činila přibližně 15,1 miliónu tun. Podíl Indie v tomto roce byl dokonce přes 73 procent (viz tabulka 1), na druhém místě (již s velkým odstupem) je Turecko, země na třetím až pátém místě (Pákistán, Myanmar a Etiopie) produkují přibližně stejný objem (v jednotlivých letech pochopitelně individuálně kolísá). Celkem podle statistik Organizace pro výživu a zemědělství vykazuje nějakou produkci cizrny na padesát zemí, z tabulky 1 je ale zřejmé, že podíl prvních sedmi zemí na celosvětové produkci je přes 90 procent, podíl 20 zemí je pak přes 99 procent. Produkce zbylých cca 30 zemí je tedy z globálního hlediska zanedbatelná.

+Tab. 1: Produkce cizrny v roce 2020 dle FAO Pořadí Země Tisíce tun Podíl [%] Kumulat. podíl [%] 1 Indie 11 080 73,4 73,4 2 Turecko 630 4,2 77,5 3 Pákistán 498 3,3 80,8 4 Myanmar 482 3,2 84,0 5 Etiopie 457 3,0 87,1 6 Rusko 291 1,9 89,0 7 Austrálie 281 1,9 90,9 8 Írán 227 1,5 92,4 9 Kanada 214 1,4 93,8 10 USA 194 1,3 95,1 11 Argentina 177 1,2 96,2 12 Mexiko 126 0,8 97,1 13 Súdán 84 0,6 97,6 14 Sýrie 64 0,4 98,0 15 Maroko 50 0,3 98,4 16 Tanzanie 47 0,3 98,7 17 Jemen 42 0,3 99,0 18 Alžír 40 0,3 99,2 19 Čína 16 0,1 99,3 20 Uzbekistán 12 0,1 99,4 — Celkem svět 15 100 100,0 100,0

Systematika Druhy tohoto rodu se dále rozřazují do čtyř podrodů (někdy se volí poněkud jiný systém, 2 podrody a v rámci nich ještě sekce) Monocicer – např. pěstovaná cizrna beraní a některé jednoletky Chamaecicer – cizrny horských asijských oblastí Polycicer – 25 vytrvalých druhů cizrn Acanthocicer – vytrvalé rostliny střední Asie

Odkazy

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Bobovité Kategorie:Flóra severní Afriky Kategorie:Flóra severovýchodní tropické Afriky Kategorie:Flóra jihovýchodní Evropy Kategorie:Flóra Arabského poloostrova Kategorie:Flóra jihozápadní Asie Kategorie:Flóra Kavkazu Kategorie:Flóra Sibiře Kategorie:Flóra Střední Asie Kategorie:Flóra Indického subkontinentu Kategorie:Flóra Číny Kategorie:Flóra Mongolska