Mládek je mladší technolog v tradičních provozech – např. v pivovarech či mlýnech. Časem z něj může být stárek.
Historie Výraz mládek byl zaznamenán již v 15. století. V Jungmannově slovníku (1835–1839) se kromě základního významu „mladý člověk“ uvádí též jako výraz v pivovarnictví „mládek u sládků“ a v mlynářství „mládek u mlynářů“.
Odkazy Reference
Externí odkazy
Historie pivovarnictví v Lipníku nad Bečvou Pivovarská chasa 3
Kategorie:Výroba piva Kategorie:Mlynářství