Tykev velkoplodá (Cucurbita maxima), zvaná také dýně obrovská, tykev největší nebo tykev obrovská, je druh z rodu tykev. Tento druh pochází pravděpodobně z Peru. Zde se pěstovala již kolem roku 1200 př. n. l.Hlavsa, B.; Táborský V.; Valíček P.: Tropické a subtropické zeleniny – pěstování a využití, Nakladatelství Brázda, Praha 1998, , s. 89 Dnes se pěstuje v Jižní Americe, Severní Americe, v oblasti Středozemního moře, na Balkáně, ve Střední Asii a v Rusku.
Jedná se o jednoletou rostlinu vytvářející až 10 m dlouhé lodyhy s úponky. Plod je kulovitý, zploštělý i válcovitý a dosahuje hmotností až několik desítek kilogramů.
Plod bývá nejčastěji zpracováván na kompoty, ale může být také využit k přípravě zavařenin a náplní do pečiva.
Mezi variety tohoto druhu dýně patří dýně hokkaidó.Pdf stránka časopisu Ekologické zemědělství alt=Průřez stonkem (vlevo) a řapíkem listu dýně Hokkaidó|náhled|Průřez stonkem (vlevo) a řapíkem listu dýně Hokkaidó alt=Kořen dýně Hokkaidó po sklizni|náhled|Kořen dýně Hokkaidó po sklizni
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Tykvovité Kategorie:Flóra jihu Jižní Ameriky Kategorie:Flóra západu Jižní Ameriky