thumb|Penang laksa
Laksa je ostrá polévka s chilli papričkami a silnými rýžovými nudlemi, která je populární v Malajsii, Singapuru, Indonésii a jižním Thajsku.
Existuje mnoho regionálních variant laksy a jednotlivé recepty se od sebe mohou značně lišit. Základní dělení může být podle toho, zda je v receptu použito kokosové mléko, či nikoliv.
Asam Laksa je pod názvem Pulau Penang Laksa populární na ostrově Penang. Jedná se o variantu bez kokosového mléka, ve které se používá makrela a tamarind, díky kterému má polévka nakyslou chuť.
Externí odkazy
Laksa neboli polévka z Malaysie Laksa polévka
Kategorie:Indonéská kuchyně Kategorie:Thajská kuchyně Kategorie:Polévky