Jméno a příjmení Jiří Bílek se může vztahovat k následujícím osobnostem:
Jiří Bílek (fotbalista) (* 1983) – český fotbalista Jiří Bílek (historik) (1948–2020) – český historik Jiří Bílek (hudebník) (1919–2011) – klatovský notář, hudebník a čestný občan Jiří Bílek z Bilenberku (1588?–1657) – český duchovní Jiří Bílek (překladatel) (* 1973) – český překladatel a buddhistický mnich, původně jazzový kytarista a skladatel Jiří Bílek (badatel, historik) (* 2001) – regionální historik, badatel a dobrovolník