Vapiano je německý řetězec restaurací s italským jídlem. První pobočka byla otevřena v roce 2002 v německém městě Hamburk. Od té doby bylo otevřeno více než 180 provozen v 31 zemích. V současné době (červenec 2017) se provozovny nacházejí např. v USA, Mexiku, Brazílii, Spojeném království, Polsku, Švýcarsku, Rakousku, Saúdské Arábii, Číně, Austrálii a v dalších státech. V roce 2017 navíc společnost vstoupila do České republiky.
Koncept restaurací Restaurace Vapiano jsou samoobslužné. Při vstupu dostane zákazník čipovou kartu, na kterou se načítá, co si objedná. Při odchodu odevzdá kartu a zaplatí. K přípravě jídla slouží několik pultů, přičemž každý je specializovaný na určitý druh pokrmů (např. Pasta, Pizza, Dezerty a káva atd.) Poté, co si objedná připraví kuchař, nazývaný Vapianista objednané jídlo přímo před zákazníkem. Zakazník pak může s kuchařem komunikovat a společně doladit jídlo podle své chuti.
K usazení slouží dubové stoly, posadit se lze na pohovkách či klasických židlích. Na stolech stojí lahvičky s olejem či parmezánem a truhlíky s bylinkami (bazalka, tymián atd.), které si zákazník může otrhat a jídlo si s nimi doladit.
Restaurace jsou oblíbené především u mladých lidí, studentů a lidí pracujících v kancelářích ve velkých městech.
Restaurace Vapiano náhled|Logo společnosti Restaurace Vapiano se nacházejí po celém světě, především ale v Německu, Rakousku či Švýcarsku. Celkem provozuje asi 180 provozoven ve více než 30 zemích. Restaurace se zpravidla nacházejí na ulici, a to především v Německu, v ostatních zemích se restaurace nachází především v nákupních centrech.
Restaurace v Česku Praha, OC Quadrio Praha, Centrum Chodov Praha, Na Příkopě – OC Myslbek Zařízení v Quadriu navrhl italský architekt a designér Matteo Thun. S řetězcem spolupracuje dlouhodobě a je za pobočkou ve Vídni.
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Firmy založené roku 2002 Kategorie:Německé firmy Kategorie:Evropské (akciové) společnosti