Pivovar Falkenštejn byl založen v roce 2013 v Krásné Lípě, která je centrem Národního parku České Švýcarsko.
Historie vlevo|náhled|Budova Pivovaru na Křinickém náměstí v centru města Starý krásnolipský pivovar založil ve 2. polovině 19. století (1878) německý sládek Cornelius Häuser pod názvem „Brauerei Schönlinde“ (Pivovar Krásná Lípa) v době bouřlivého rozvoje města za průmyslové revoluce. Tento starý pivovar byl v 60. letech 20. století zbourán, a provoz tak v původním místě nemohl být obnoven.
K obnovení provozu došlo v roce 2013 (tehdy Křinického pivovaru) v budově někdejšího měšťanského domu přímo na Křinickém náměstí v centru města a v roce byl provoz rozšířen také do vedlejší budovy.
Pivo Falkenštejn náhled|vlevo|Vzorky piv Pivovaru Falkenštejn Základní nabídka, která je vařena průběžně celý rok: Světlý ležák "Světák" – 11°, 4,5 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný Polotmavý ležák Ostroff – 12°, 4,8 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný Tmavý ležák – 14°, 5,5 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný Řezaný ležák – 12°, 4,8 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný American Pale Ale – 13°, 5,1 % alkoholu, svrchně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný
Speciály Každý měsíc je k základní nabídce vařen jeden speciál: Svižnej Emil – 9°, 3,4 % alkoholu, svrchně kvašený Náhlá smrt – 22°, 8,5 % alkoholu, svrchně kvašený Zkouřená čarodějnice – 13°, 5,1 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný Sváteční Bock – 16°, 6,5 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný Rapl 5193 – 12°, 4,8 % alkoholu India Pale Ale – 14°, 6 % alkoholu Kanár (konopný) – 11°, 4,5 % alkoholu, s přídavkem konopí Svatá koza / Sváteční Bock – 16°, 6,8 % alkoholu, speciální spodně kvašený ze 4 druhů sladu Stodolecký lišák – 11°, 4,5 % alkoholu, polotmavý ležák spodně kvašený Desperát – 11°, 4,8 % alkoholu Tropická bouře – 14°, 6 % alkoholu Rudoch – 13°, 5,4 % alkoholu, svrchně kvašený amber ale Dittrich – 14°, 5,5 % alkoholu, tmavý spodně kvašený, nepasterizovaný, nefiltrovaný. Pojmenován po místním podnikateli Carlu Dittrichovi.
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Minipivovary v Ústeckém kraji Kategorie:Pivovary v okrese Děčín Kategorie:Kultura v Krásné Lípě Kategorie:Firmy v Krásné Lípě Kategorie:Stavby v Krásné Lípě Kategorie:Firmy založené roku 2013