náhled|vpravo|120px|Laktolové funkční skupiny, zvýrazněné modře, se nacházejí u mnoha sacharidů jako je zde zobrazená ribóza.
Laktoly jsou molekuly, které jsou cyklickými ekvivalenty poloacetalů a poloketalů. Vznikají vnitromolekulární nukleofilní adicí hydroxylové skupiny na karbonyl aldehydu nebo ketonu.IUPAC Gold Book lactols
Laktoly se často vyskytují v rovnováze s odpovídajícími hydroxyaldehydy. Tato rovnováha může být ovlivněna velikostí cyklu nebo i jinými konformačními jevy.
300px|vlevo
Aldózové monosacharidy se v přírodě vyskytují převážně jako laktoly.
Reaktivita U laktolů může proběhnout řada chemických reakcí jako například:
oxidace na laktony reakce s alkoholy za vzniku acetalů Reakcí cukrů s alkoholy či jinými nukleofily vznikají glykosidy. redukce na cyklické ethery.
Reference
Kategorie:Funkční skupiny Kategorie:Kyslíkaté heterocyklické sloučeniny Kategorie:Poloacetaly