Jméno a příjmení Václav Šašek má více nositelů:
Václav Šašek z Bířkova (15. století) – český spisovatel a šlechtic Václav Šašek (* 1933) – český scenárista, dramatik a dramaturg Václav Šašek (přírodovědec) (* 1937) – český přírodovědec, publicista z oboru mykologie, mikrobiologie, ekologie, biodegenerace, pěstování jedlých hub Václav Šašek (masér) († leden 2020) – hokejový masér a kustod české hokejové reprezentace