Pivovar Kutná Hora byl pivovarem ve městě Kutná Hora, jeho posledním vlastníkem byla nizozemská společnost Heineken. V provozu byl do konce roku 2010, kdy jej spolu s pivovarem Hostan majitelé uzavřeli. Od dubna 2017 v prostorách bývalého pivovaru funguje nový pivovar, nazvaný Měšťanský pivovar v Kutné Hoře.
Historie
náhled|vlevo|Erb na hlavní bráně První písemná zmínka o tvrzi Lorec pochází z roku 1418. Už roku 1544 je zde zmiňován pivovar, sladovna a chmelnice. Historie dnešního pivovaru, ale začíná v roce 1559, kdy tvrz koupil Ondřej Dačický. Ondřejův syn Václav Dačický z Heslova zde roku 1573 nechal postavit nový pivovar. V roce 1589 koupilo tvrz s pivovarem město Kutná Hora za 600 kop grošů. Od té doby byla tvrz až na výjimky trvale v majetku města. Objekt postupně ztratil funkci tvrze a byl stále více přestavován na pivovar. V roce 1593 vařil sládek Václav Zeman pivo Kumperské, v roce 1680 se vařilo pivo Konvent. Roku 1899 vařil pivovar světlý 12° ležák Dačický a 14° černé zdravotní pivo Mincmistr. Na Mezinárodní výstavě v Bruselu roku 1906 získal kutnohorský pivovar medaili a diplom. Čtyřnádobová varní souprava na 150 hl instalovaná roku 1932 je dosud v provozu. Sladovna byla zrušena v roce 1941. V roce 1949 přešel pivovar do majetku Sdruženého komunálního podniku a roku 1953 byl znárodněn. Majetkem města se stal opět v roce 1992. Společnost Pivovar Kutná Hora, spol.s r.o., která měla pivovar v nájmu, vyráběla piva pod značkami Dačický a Lorec. V roce 2001 koupila 100% obchodní podíl společnosti Pivovar Kutná Hora společnost Drinks Union, která jej v roce 2008 prodala společnost Heineken. Společnost Heineken ukončila svoji činnost v Pivovaru Kutná Hora k 31. prosinci 2010.
Objekt pivovaru byl v roce 2016 odkoupen od města Kutná Hora do soukromého vlastnictví a po téměř roční rekonstrukci se na začátku roku 2017 vrátila výroba piva do Kutné Hory pod názvem Měšťanský pivovar v Kutné Hoře.
Měšťanský pivovar v Kutné Hoře je malý nezávislý průmyslový pivovar, který se zaměřuje především na výrobu klasických spodně kvašených piv plzeňského stylu, avšak v jeho portfoliu je i několik svrchně kvašených piv. Vyrábí se tradičně, to jest dekokčním rmutováním, kvašením v otevřených spilkách a dlouhým dozráváním v ležáckých sklepích. Současná kapacita pivovaru je okolo 30 tisíc hektolitrů.
Produkty pivovaru Do roku 2010 se v pivovaru vyrábělo pivo značka Dačický, ale po odprodeji pivovaru skupině Heineken byla výroba piva v Kutné Hoře ukončena a přesunuta do Velkého Března. Značka zahrnovala světlé (4,1% VOL.) i tmavé (3,8% VOL.) výčepní pivo a světlý ležák (5,1% VOL.). Jinou vyráběnou značkou bylo pivo Lorec.
Další piva Standardní řada Bronzová 10 (4,2% obj.) Stříbrná 11 (4,5% obj.) Zlatá 12 (4,9%) Zlatá 12 Za studena chmelená (4,9% obj.) Havířská 12 – polotmavý ležák (4,7% obj.) Lorecká 14 – světlý ležák (5,7% obj.) Černá 12 – tmavý ležák (4,9% obj.)
Speciály Sun King (Light APA) (4,0% obj.) Red King (American Red Ale) (7,0% obj.) Svatomartinské – silné polotmavé (5,2% obj.)
Reference
Externí odkazy
Pivní tácky pivovaru Kutná Hora v Katalogu pivních tácků České republiky
Kutná Hora Kategorie:Technické památky ve Středočeském kraji Kategorie:Stavby v Kutné Hoře Kategorie:Vzniklo 1573 Kategorie:Firmy v Kutné Hoře