náhled|Nyembwe, národní jídlo Gabonu Gabonská kuchyně byla ovlivněna francouzskou kuchyní a kuchyněmi dalších afrických států (konžská kuchyně, kamerunská kuchyně). Ve větších městech jsou dostupné francouzské speciality (croissanty, bagety), na vesnicích se připravují jednodušší jídla. Gabonská kuchyně používá maniok, rýži, batáty (sladké brambory), maso, ryby, různé omáčky (často pálivé), ovoce, arašídy, plantainy, lilek, kukuřici nebo rajčata. náhled|Fufu
Příklady gabonských pokrmů Nyembwe (kuře moambe), národní jídlo Gabonu. Jde o dušené kuřecí maso s palmovým máslem. Beignet, smažený zákusek z odpalovaného těsta, převzatý z francouzské kuchyně Sušené maso Fufu, placka nevýrazné chuti používaná jako příloha (v Gabonu nejčastěji vyráběna z manioku) Kuře s hořčicí Gari, manioková kaše Smažené plantainy
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Africká kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí