Kuchyně Normanských ostrovů

náhled|Jersey wonders náhled|Bean jar náhled|Gâche Kuchyně Normanských ostrovů (neboli Channel Islands) Jersey, Guernsey, Alderney, Sark a Hern v sobě spojuje anglické a francouzské vlivy. Používají se především mořské plody, ryby, mléčné výrobky, jablka a brambory. Vyrábějí se různé sýry a cider. Na ostrovech Jersey a Sark jsou také vinice.

Jerseyská kuchyně Příklady pokrmů z Jersey:

Bean crock, pokrm z fazolí, cibule a vepřových nožiček Fiottes, kuličky z těsta vařené v mléce La Soupe d’Anguilles, polévka z úhořů Jersey wonders (Des Mervelles), smažené sladké pečivo Bean jar, pokrm z vepřového masa a fazolí

Guernseyská kuchyně Příklady pokrmů z Guernsey:

Ormer Casserole, pokrm z mušlí, vepřového masa, zeleniny a šalotky Fort grey, plísňový sýr Gâche, sladké pečivo plněné sušeným ovocem, podobné štóle Bean jar

Reference

Externí odkazy

Kategorie:Normanské ostrovy Kategorie:Jersey Kategorie:Guernsey