náhled|Cawl náhled|Velšský králík náhled|Laverbread Velšská kuchyně (velšsky: Coginiaeth Cymru, anglicky: Welsh cuisine) je kuchyně typická pro Wales. Vychází z tradic velšských Keltů, byla ovlivněna i anglickou kuchyní. Mezi nejpoužívanější suroviny patří pórek (považovaný za velšskou národní zeleninu), zelí, maso (především skopové), ryby a mořské plody.
Příklady velšských pokrmů Příklady velšských pokrmů:
Cawl, národní jídlo Walesu. Jedná se o polévku z masa, pórku, brambor a zeleniny. Velšský králík, zapečený toast se sýrovou omáčkou, také někdy považovaný za národní jídlo. Laverbread, chléb z mořských řas Welsh cake, sladké pečivo s rozinkami Bara brith, sladké pečivo podobné štóle Glamorgan sausage, pokrm ze sýra, pórku a strouhanky Caerphilly cheese, sýr typický pro město Caerphilly Flummery, druh pudinku
Příklady velšských nápojů Příklady velšských nápojů:
Pivo Whiskey Víno Balená voda Cider
Reference
Externí odkazy
kuchyně
Kategorie:Evropská kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí