náhled|Empanada náhled|Completo náhled|Curanto náhled|Různé druhy chilského pisca Chilská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Chile) je kombinací španělské kuchyně, tradiční kuchyně místních indiánských kmenů a v menší míře také německé kuchyně, italské kuchyně a francouzské kuchyně.
Chilská kuchyně využívá hodně masa, a díky dlouhému pobřeží také používá mnoho ryb a mořských plodů. V teplejší části Chile se hojně pěstuje a vyrábí víno.
Příklady chilských pokrmů Příklady chilských pokrmů:
Empanada, kapsa z těsta plněné náplní Completo, chilská varianta hot dogu Sopaipilla, smažené pečivo podobné malému langoši Curanto, kotlík ze souostroví Chiloé, skládající se z mořských plodů, masa, brambor a zeleniny Pan aleman (německý chléb), chléb podobný klasickému českému chlebu Cazuela, polévka z masa a zeleniny Salsa Pastel de choclo, pokrm z kukuřice a masa Parrillada, grilované maso
Příklady chilských nápojů Víno, vinařství je provozováno hojně. Mezi pěstované odrůdy patří Carménère, Syrah, Cabernet Sauvignon a Malbec Navegado, svařené víno Pisco, vinná pálenka Pivo Cola de mono (v překladu opičí ocas), vánoční čokoládový likér
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí