náhled|Tostones náhled|Mangú s opečenými klobásami a sýrem náhled|Lahev Mama Juany Kuchyně Dominikánské republiky (španělsky: Gastronomía de la República Dominicana) je kombinací španělské kuchyně, africké kuchyně a kuchyně domorodých Taínů, v menší míře byla ovlivněna také francouzskou a arabskou kuchyní. Mezí základní potraviny Dominikánské republiky patří rýže, batáty (sladké brambory) a maniok.
Příklady dominikánských pokrmů Příklady dominikánských pokrmů:
La bandera (v překladu vlajka), směs rýže, fazolí, dušeného masa, salátu a smažených plantainů, často považovaná za národní jídlo Dominikánské republiky Tostones, smažené plantainy Mangú, plantainová kaše, obvykle podávaná k snídani Guanimos, dominikánská obdoba tamales, plněné kukuřičné těsto podávané v banánovém listu Quipes, dominikánská obdoba libanonského pokrmu kibbeh, koule z masa a bulguru Asopao de pollo, dušené kousky kuřecího masa a rýže Chicharrón, škvarky Chimichurris, sendvič plněný mletým masem Niño envuelto, plněné zelné rolky Mondongo, dršťková polévka
Příklady dominikánských nápojů Příklady dominikánských nápojů:
Rum Káva Pivo Mama Juana, bylinný nápoj z rumu, červeného vína a medu
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí