Sójové řezy (též sójové suky, sójové kmeny nebo sójové tyčinky) jsou sójovou cukrovinkou válcového tvaru. Jejím základem je obvykle cukr, hrubá sójová mouka (případně sójové vločky), tuk, sušené mléko a rumové aroma. náhled|Retro edice Sójových řezů ze závodu Zora
Jako první začala sójové řezy na konci 50. let 20. století vyrábět továrna Zora v Olomouci (kterou později odkoupila švýcarská nadnárodní společnost Nestlé), v současnosti tuto cukrovinku vyrábí více výrobců. Obdobný výrobek na bázi sójové mouky, cukru a tuku lze připravit rovněž v domácích podmínkách. Existuje více příchutí sójových řezů, například brusinková nebo kakaová.
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Recept na domácí sójové řezy
Kategorie:Sladkosti Kategorie:Výrobky ze sóji Kategorie:Česká kuchyně