Bukove (, ) je obec v okrese Berehovo v Zakarpatské oblasti na Ukrajině. Od 12. června 2020 je součástí Vynohradivské městské územní hromady. V roce 2024 zde žilo 2490 obyvatel.
Historie První písemná zmínka o vesnici pochází z roku 1784. Bukove byla chudá vesnice, ještě v roce 1966 byla téměř polovina obce zastavěna starými domy, většinou se slaměnou sřechou. Během poměrně krátké doby byly postaveny moderní domy, krajina vesnice se změnila k nepoznání. Úspěšně zvolená specializace obyvatel na rané pěstování jahod přispěla k hospodářskému vzestupu obce. Svahy kopců, na kterých se vesnice nachází, jsou pro pěstování této plodiny ideální.
Většina obyvatel obce zabývá pěstováním jahod, v poslední době však pěstují také zelí, rajčata, paprika a lilek a květiny.
Reference
Kategorie:Okres Berehovo Kategorie:Vesnice v Zakarpatské oblasti