náhled|Ramekin Ramekin je malé nádobí používané pro kulinářské účely.
Název Název je odvozen z raně novověkého holandského rammeken.
Použití Tradiční je kruhová mísa se stranami kolmými ke dnu a s vnějším drážkováním, ramekiny lze také nalézt v nových tvarech, jako jsou květiny, srdce a hvězdy.https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/ramekin
Ramekiny jsou obvykle navrženy tak, aby odolávaly vysokým teplotám, protože se často používají v troubách nebo, v případě crème brûlée, jsou vystaveny plameni hořáku.
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Nádobí Kategorie:Stolování