náhled|Cukrová hůl Cukrová hůl (anglicky candy cane) je tvrdá sladkost ve tvaru vycházkové hole, rozšířená především v USA a v anglicky mluvících zemích. Bývá spojovaná s vánočním časem (s Vánocemi, svátkem sv. Mikuláše i Adventem). Tradičně se vyrábí z cukrové hmoty (podobné hmotě lízátek) s pruhovaným, bílo-červeným vzorem a s mentolovou příchutí. Tvar hole má symbolizovat berlu sv. Mikuláše.
Cukrová hůl se používá rovněž jako vánoční dekorace, například jako ozdoba na vánočním stromku. Z toho důvodu se vyrábějí také umělohmotné dekorace ve tvaru cukrových holí, někdy i osvětlené.
Historie Existuje historicky nepodložená legenda o tom, že cukrové hole vznikly v Německu, konkrétně v Kolíně nad Rýnem, kde si je měl nechat v roce 1670 vyrobit sbormistr v místní katedrále a dát je dětem, které hrály pastýře v živých jesličkách.https://zena-in.cz/clanek/kde-se-vzaly-pruhovane-cukrove-vanocni-hulky-existuji-uz-350-let-puvodne-vsak-byly-cele-bile
Poprvé se cukrové hole objevily až v polovině 19. století v USA, původně pouze v bílé barvě, červené pruhy se začaly na cukrových holích objevovat až na začátku 20. století. Tradičně se cukrové hole vyráběly ručně, od 20. let 20. století se ale začala rozšiřovat jejich průmyslová výroba.
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Sladkosti Kategorie:Vánoční cukroví Kategorie:Americká kuchyně