Kyselina tartronová

Kyselina tartronová (systematicky kyselina hydroxypropandiová) je organická sloučenina se vzorcem HOCH(CO2H)2, dikarboxylová kyselina odvozená od kyseliny malonové. Vzniká oxidací glycerolu:

HOCH2CH(OH)CH2OH + 2 O2 → HO2CCH(OH)CO2H + 2 H2O

Meziproduktem této oxidace je kyselina glycerová (HOCH2CH(OH)CO2H).

Její derivát kyselina 2-methyltartronová se označuje jako kyselina isojablečná.

Použití Oxidací kyseliny tartronové vzniká odpovídající ketokyselina, kyselina mesoxalová.

Reference

tartronová tartronová