František Vydra (20. dubna 1869 VrážMatriční záznam o narození a křtu farnosti Loděnice – 29. září 1921 PrahaMatriční záznam o úmrtí a pohřbu farnosti při kostele sv. Panny Marie v Libni Archiv hl. m. Prahy, Matrika zemřelých u sv. Petra a Pavla na Vyšehradě, sign. VYŠ Z8, s. 41) byl továrník a výzkumník.
Život Pocházel z rolnické rodiny, vystudoval Pražskou školu pivovarskou. V roce 1893 převzal pivovar v Dobrovízi u Prahy. Pivovar uzavřel a změnil na továrnu na výrobu cikorky. Později přestěhoval továrnu do Prahy, do Libně na Rokosce, po bývalém cukrovaru.
Vydrova továrna poživatin zaměstnávala v letech 1909–1912 250–300 dělníků. Provoz výrazně omezila první světová válka z důvodu nedostatku surovin.
Zpočátku vyráběl žitnou kávu, později rozšířil výrobu i na další potraviny.
Za války a po ní prováděl pokusy s karamelizací sladu k výrobě tmavých piv. Snažil se odstranit hořké a trpké látky. Výsledkem jeho úsilí byl sladový preparát Maltorin. Preparát prošel testování v laboratořích i v praxi v pivovarech. Preparát byl patentován až po smrti Františka Vydry.
Pohřben byl na Vyšehradském hřbitově, hrobka byla vyzdobena sochařem Frantou Úprkou.
Výrobky šumicí bonbóny polévkové konzervy ovocné šťávy oplatky prášky do pečiva dětská moučka Maltorin
Vydavatelská činnost, reklamní Vydrova beseda (česky) Kupecké listy (česky) Kaffeetisch , později Familientisch (německy), Domači Prijatelj (slovinsky), Sijelo, později Novosti (chorvatsky) Srbské květy, později Novosti (srbský)
Reference
Externí odkazy
Soupis pražských domovských příslušníků 1830-1910, Vydra František 1869 Národního technického muzeum Národní listy Ročník: 1921 Výtisk: 1. 10. 1921 Stránka: 3
Kategorie:Narození v roce 1869 Kategorie:Úmrtí v roce 1921 Kategorie:Čeští podnikatelé Kategorie:Čeští vynálezci Kategorie:Muži Kategorie:Úmrtí v Praze Kategorie:Narození 20. dubna Kategorie:Úmrtí 29. září Kategorie:Pohřbení na Vyšehradě Kategorie:Čeští pivovarníci