náhled|Pseudoobiloviny: quinoa|alt= Pseudocereálie (pseudoobiloviny) mají gastronomické využití prakticky shodné s obilovinami, jelikož hlavní zásobní látkou je u nich také škrob. Jsou to však semena pseudoobilnin, rostlin, které nepatří mezi (obilní) trávy, ale mají stejné hospodářské využití a chemické složení jako obilniny. Pseudocereálie také na rozdíl od některých obilovin neobsahují lepek, a proto jsou vhodné pro bezlepkovou dietu. +pseudoobiloviny a pseudoobilninypseudoobilovinadruhrodčeleďamarantlaskavec červenoklasý (Amaranthus hypochondriacus)laskavec (Amaranthus)laskavcovité (Amaranthaceae)laskavec krvavý (Amaranthus cruentus)laskavec ocasatý (Amaranthus caudatus)quinoamerlík čilský (Chenopodium quinoa)merlík (Chenopodium)pohankapohanka obecná (Fagopyrum esculentum)pohanka (Fagopyrum)rdesnovité (Polygonaceae)pohanka tatarská (Fagopyrum tataricum)
Externí odkazy
Kategorie:Obilniny