thumb|Holstener som har mønsteret æbleskimmel. En æbleskimmel er en hest eller pony, der har en skimlet"Skimlet" (hvid) : "... naar hårlaget består af en nogenlunde ligelig blanding af mørke og lyse (hvide) hår. Salmonsen, bd 16. s. 255 farve, som kan være i forskellige nuancer med cirkelmønstre i pelsen. Farven forsvinder tit med alderen.
Udtrykket æbleskimmel kommer af at man tidligere syntes at mønstret ligner æbler. Farven vil i hestens pas og sommetider i stamtavlen stå som skimmel, da farven ofte forsvinder med tiden.
Æbleskimmel er tit en overgang fra føllets farve (ofte brun eller sort) til skimmel. I 1897 Begyndte Edward Woodshut at fremavle denne farve. Det førte til meget indavl og Edward Woodshuts' hestes gener er udryddet.
Se også Skimmel (hest)
Eksterne henvisninger "Æble-skimmel" hos Ordnet.dk
Note
Kategori:Heste