Havtorn (Hippophaë) er en slægt af løvfældende buske i Sølvbladfamilien (Elaeagnaceae).
Havtorn producerer orange-gule bær, som er blevet brugt over århundreder som mad, naturmedicin og hudbehandling i Mongoliet, Ladakh, Rusland, Ukraine og Nordeuropa, hvor slægten har sin oprindelse.
Det er en usædvanlig hårdfør plante, der kan modstå vintertemperaturer helt ned til -43 oC. Fordi havtorn udvikler et aggressivt og omfattende rodsystem, er den ofte plantet for at hæmme jorderosion og bruges i landindvinding på grund af dens kvælstoffikserende egenskaber, der bidrager til at berige jorden. Bær og blade fra havtorn anvendes i forskellige hudplejeprodukter og som fødevareingrediens til mennesker og dyr. Havtorn er de seneste år blevet en populær ingrediens i retter fra det nye nordiske køkken.Kristiansen, C.L. (2014) Claus Meyer: Sådan får du ’new nordic’ ind i dit køkken - gratis. TV 2, 29. april 2014. Hentet 19. oktober 2022.
Arter og underarter Slægtens inddeling i arter og underarter er omdiskuteret.Malik, S., Babbar, S., Chaudhary, M., Sharma, S., Raina, S.N., Babbar, S.B. (2022) Authentication and deciphering interrelationships of Hippophae species using DNA barcodes. Nucleus 65, 165–177 doi: 10.1007/s13237-021-00382-z Baseret på et taksonomisk studie fra 1971Rousi, A. (1971). The genus Hippophae L. A taxonomic study. Annales Botanici Fennici 8: 177-227. med en række mindre modifikationerBartish IV, Jeppsson N, Nybom H, Swenson (2002) Phylogeny of Hippophae (Eleagnaceae) inferred from parsimony analysis of chloroplast DNA and morphology. Systematic Botany 27: 41–54.Swenson U, Bartish IV (2002) Taxonomic synopsis of Hippophae. Nordic Journal of Botany 22: 369–74. er slægten begrænset til syv arter og en række underarter. En ses i Danmark (H. rhamnoides ssp. rhamnoides), mens de fleste er hjemmehørende i Centralasien, Kina og Himalaya (fx H. salicifolia (Himalayahavtorn)).Europe PMChttps://www.semanticscholar.org/paper/Carotenoid-composition-of-berries-and-leaves-from-Pop-Weesepoel/073cc8f17f01949236c7c5f405eabb1d6a1a5e6bhttps://www.researchgate.net/figure/Comparative-list-of-the-nutritional-composition-of-sea-buckthorn-berries_tbl1_229404973https://www.researchgate.net/figure/List-of-available-sea-buckthorn-market-products_tbl1_224822285
Hippophae rhamnoides (med syv underarter): subsp. rhamnoides (ved kyster i det nordvestlige Europa inklusive Danmark) subsp. carpatica (bjerge i Transsylvanien og Karpaterne) subsp. caucasica (bjerge mellem Sortehavet og det Kaspiske Hav) subsp. fluviatilis (Alperne) (synonym: Hippophae fluviatilis ) subsp. mongolica (på grusbund fra det Ydre Mongoliet til Bajkalsøen) subsp. sinensis (på sandet jord i nordvest Kina og det Indre Mongoliet) (synonym: Hippophae sinensis ) subsp. turkestanica (udbredt i Himalaya) subsp. yunnanensis (bjerge i Yunnan provinsen, Kina) (synonym: Hippophae yunnanensis ) Hippophae salicifolia (Himalayahavtorn; på sydvendte skråninger i Himalaya) Hippophae neurocarpa (med to underarter) subsp. neurocarpa (på højtliggende områder i Centralasien) subsp. stellatopilosa (i Tibet) Hippophae tibetana (i Himalaya, Tibet og det centrale Kina) Hippophae litangensis (et enkelt voksested i Kina) Hippophae goniocarpa (ved bredden af floder i det centrale Kina) Hippophae gyantsensis (i Tibet og Kina)
Dyrkede sorter Flere sorter dyrkes i gartnerier og vokser i haver. De fleste er varieteter af Hippophaë rhamnoides. Eksempler er:
Askola Frugana Habego Hippophae rhamnoides 'Eva' Hippophae rhamnoides 'Otto' Orange Energy Pollmix 1 Sirola
Se også Havtorn (art) Havtornklit
Referencer