Pentoser(C5H10O5<) er sukkerstoffer, der er bygget over fem kulstofatomer (græsk penta = "fem"). De inddeles i aldopentoser, der har en aldehydgruppe i 1. position, og ketopentoser, som har ketongruppen i 2. position.
Aldopentoser
150pxD-Arabinose 150pxD-Lyxose 150pxD-Ribose 150pxD-Xylose 150pxL-Arabinose 150pxL-Lyxose 150pxL-Ribose 150pxL-Xylose Ketopentoser
150pxD-Ribulose 150pxD-Xylulose 150pxL-Ribulose 150pxL-Xylulose
Aldehyd- og keton-grupperne hos disse kulhydrater reagerer med hydroxylgrupper i samme molekyle. Derved dannes der henholdsvis hemiacetaler og hemiketaler, og molekylet lukkes som en ring.
Pentosen Ribose er et af grundelementerne i RNA, og det beslægtede stof, Deoxyribose indgår tilsvarende i DNA.
Se også Disakkarid Glukose Hexose Monosakkarid Triose
Referencer
Eksterne henvisninger
Kategori:Monosakkarider