Quiche har flere betydninger: Quiche - en slags fransk tærte.
Quiché var spansk for Maya ordet K'iche' og kan henføre til: K'iche' (folk) - i Guatemala, en undergruppe af Mayaerne. K'iche' (sprog) K'iche'-kongeriget Q'umarkaj - pre-Columbiansk stat i Guatemala. Quiché Department - del af Guatemala, ofte refereret til som El Quiché.
Se også Quiches District i Peru