thumb|Bøtte med trefarvet is fra Storbritannien. thumb|Frysetørret trefarvet is, delvis udpakket. Trefarvet is, også kendt som regnbueis eller trikoloreis, består af vanille-, chokolade- og jordbæris side om side i samme pakke.
I engelsktalende lande er denne type is kendt som "Neapolitan ice cream", opkaldt i slutningen af det nittende århundrede efter Napoli, nok delvis på baggrund af italienske indvandreres ekspertise inden for is. Oprindelig var der mange smagskombinationer, men de tre striber var et fællestræk, og hentyder til det italienske flag. Også i dag ses undertiden andre kombinationer.
I Danmark er trefarvet is også blevet kendt som regnbue is. Isen har historisk altid været kaldt trefarvet is, men senere undersøgelser, har vist at en bølge af danskere øst for storebælt, har givet den nyt navn: regnbue is. Dog er den stadig af de fleste kendt som trefarvet is.
Referencer
Kategori:Desserter