Assens Sukkerfabrik var en sukkerfabrik i Assens på Fyn, der var i drift fra 1884-2006. Fabrikationen foregik på grundlag af sukkerroer.Jensen og Reenberg, s. 54-57
Fabrikken blev opført 1883-84 efter tegninger af professor Ove Petersen. Fabrikken tilhørte De danske Sukkerfabrikker. Omkring århundredeskiftet producerede fabrikken årligt 12-15 mio. pund sukker. Under højsæsonen beskæftigede den omkring 250, ellers 70 arbejdere.Trap, s. 395
Sukkerfabrikken lå i byens sydlige del, syd for Kjærum Å. Bygningskomplekset havde nærmest form som et E.Trap, bykort
I forbindelse med sukkerfabrikken blev også oprettet særlige roebaner i fabrikkens opland. Disse roebaner blev anlagt omkring 1910. Forud havde der været visse betænkeligheder på grund af det ret bakkede terræn, hvilket kan være en alvorlig hindring for smalsporsbaner.Aagesen, s. 4 Roebanen betød imidlertid en væsentlig forøgelse af fabrikkens opland. I 1921 var hovedsporenes længde 67,8 km, i 1942 66,4 km. Banen havde i 1942 8 lokomotiver og 457 vogne. I tilknytning til fabrikken anlagdes en saftstation i Kolding,Aagesen, s. 7 samt i Salbrovad og Haarby.
Da Sukkerkogeriet Odense lukkede i 1970 blev dette områdes sukkerroer overtaget af Assens Sukkerfabrik, og fabrikken i Odense overgik til at være sukkerekspedition, -pakkeri og -lager.Sukkerkogeriet Odense. Jernbanen.dk. Hentet 5/12-2024
Fabrikken blev lukket i 2006,Jordbassinerne i Assens og er nu ombygget til Assens Rådhus.
Referencer
Litteratur Aage Aagesen: "Danmarks Roebaner. Et samfærdselsgeografisk Studie" (Geografisk Tidsskrift, Bind 46; 1943) Kr. Marius Jensen og Anette Reenberg: Landbrugsatlas Danmark; København 1986; J.P. Trap: Kongeriget Danmark; 3. Udgave 3. Bind: Bornholms, Maribo, Odense og Svendborg Amter; Kjøbenhavn 1899
Sukkerfabrik Kategori:Sukker