thumb|upright=.75|Prinsessekage thumb|left|upright=.75|En "prinsessbakelse" thumb|Et dansk gåsebryst (med hindbær og lagkagebund) Prinsessekage (svensk: prinsesstårta) er en svensk kage af lagkage- eller butterdejsbund fyldt med flødeskum og kagecreme og sædvanligtvis med et overtræk af grøn marcipan; en sådan kage med gul marcipan kaldes prinsekage (prinstårta) og en med rosa eller rød marcipan operakage (operatårta). Et stykke af en sådan kage kaldes prinsessbakelse ("prinsessebagværk"); et lignende dansk bagværk, hvilket stammer fra vestlige Sjælland, kaldes gåsebryst (eftersom overtrækket af marcipan ligner brystet på en gås).https://samvirke.dk/artikler/21-kager-der-blev-opfundet-i-danmark
Referencer
Eksterne henvisninger
Kategori:Mad fra Sverige Kategori:Kager