Fransk whisky er whisky produceret i Frankrig.
Historie I Frankrig forbød den kongelige forordning af 24. januar 1713 produktion af spiritus af andre frugter eller korn end rosiner for at beskytte landets økonomi mod den voksende melassehandel.
Det første mærke af fransk whisky dukkede op langt senere, i 1983 i Bretagne, med lanceringen af Warenghem-destilleriet. Denne bretonske whisky begyndte at blive distribueret i franske butikker i 1987 og lancerede den første franske single malt (Armorik) i 1998.
Antallet af franske whiskydestillerier steg fra omkring et dusin i begyndelsen af 2010’erne til 130 i 2025. Denne bølge af nystartede destillerier betragtes som anden generation af franske whiskyproducenter. De whiskyer, der produceres i Bretagne ("Whisky breton" eller "Whisky de Bretagne", herunder blends) og i Alsace ("Whisky alsacien" eller "Whisky d'Alsace", kun single malts), opnåede en beskyttet geografisk betegnelse i 2015. I 2018 blev Système U den første franske supermarkedskæde til at lancere sit eget private label-mærke af fransk single malt-whisky (produceret i Alsace). Lidl og Aldi fulgte efter nogle år senere.
I begyndelsen af 2020’erne var Frankrig den næststørste eksportør af skotsk whisky, men fremkomsten af fransk kvalitetswhisky fik Scottish Development International til at styrke sin lobbyindsats i Frankrig for at beskytte sine markedsandele.
Beskrivelse Der var 130 whiskydestillerier i drift i Frankrig i 2023 (52 i 2018, 5 i 2004). Destillerier, der producerer fransk whisky, omfatter Celtic Whisky Distillerie, La Distillerie des Menhirs, og Warenghem i Bretagne; Meyer samt J. Bertrand, Hepp og Lehmann i Alsace; og Grallet-Dupic og Rozelieures i Lorraine. Der blev solgt 800.000 flasker fransk whisky i 2016.
Fédération française de whisky blev oprettet i 2016 for at repræsentere de franske whiskyproducenters kommercielle interesser. I 2025, med 2,5 liter forbrugt om året, blev franskmændene vurderet til at være verdens største forbrugere af whisky (Bonial 2025).
Se også Det franske køkken Liste over whiskymærker
Referencer
Litteratur
Eksterne henvisninger
Kategori:Drikke fra Frankrig Kategori:Whisky