Ayran (fra tyrkisk: ayranMerriam-Webster Unabridged – airan) er en drik lavet af yoghurt og vand blandet sammen, evt. smagt til med salt, populær i Tyrkiet, Aserbajdsjan, Armenien, Libanon, Bulgarien og andre dele Balkanhalvøen, Mellemøsten og Centralasien.Heyhoe, Kate. The ABC's of Larousse Gastronomique : ayran
Referencer
Eksterne henvisninger
Kategori:Mejeriprodukter