Cucumis anguria, generalmente conocido como pepinillo, pepino del monte, pepino silvestre, pepinillo de las indias occidentales, pepinillo erizo, sandía de la víbora o pepino cimarrón, es una cucurbitácea originaria de África, pero que se ha naturalizado en el Nuevo Mundo, y está cultivado en muchos sitios. Es similar y relacionado al pepino común (C. sativus).
Descripción Cucumis anguria es una planta herbácea de tallo delgado. Frutas (4@–5 cm × 3@–4 cm). La superficie de las frutas es medio dura, con varias púas no peligrosas ni tan duras que hacen de que el fruto tenga una apariencia innegable a la del erizo. Las hojas tienen cierta similitud con las de la sandía y otras Cucurbitáceas. La carne interior es verde pálida, sus flores llegan a ser amarillas y tiene zarcillos que permiten de que la planta pueda trepar.
Galería
Distribución A pesar de que se ha naturalizado en muchas partes del Nuevo Mundo, Cucumis anguria es originaria solo de África, en los países siguientes: Angola; Botsuana; la República Democrática del Congo; Malawi; Mozambique; Namibia; Sudáfrica (KwaZulu-Natal, Limpopo, Mpumalanga); Suazilandia; Tanzania; Zambia; y Zimbabue.
Cucumis anguria se ha naturalizado en: Anguilla; Antigua y Barbuda; Argentina; Australia (Queensland y Australia Occidental); Barbados; Brasil; Islas Caimán; Costa Rica; Cuba; República Dominicana; Ecuador; Guayana Francesa; Granada; Guadalupe; Guatemala; Haití; Honduras; Jamaica; Madagascar; Martinica; México; Antillas Neerlandesas; Nicaragua; Panamá; Perú; Puerto Rico; Santa Lucía; San Vicente y las Granadinas; Surinam; los Estados Unidos (California, Florida, Georgia, Massachusetts, Montana, Nueva York, Oregón, Texas, Minnesota, Wisconsin y Washington); Venezuela; y ambas Islas Vírgenes británicas y americanas.
Cucumis anguria es también cultivado, pero no originario de estos sitios: Cabo Verde; Réunion; Senegal; y partes del Caribe ya mencionados arriba.
Importancia económica y cultural Usos medicinales Cucumis anguria ha sido utilizado en medicina tradicional para tratar dolencias del estómago.
Usos alimenticios Cucumis anguria crece principalmente (como planta de cultivo) por su fruta comestible. El sabor es similar al del pepino común. Las frutas son populares en el nordeste y del norte de Brasil, donde son un ingrediente en la versión local de cozido (carne-y-estofado de vegetal). En Argentina se prepara también en vinagre, sal y agua, (opcional con un poco de azúcar y otros condimentos) como encurtido.
Plagas Los cultivos son susceptibles a ataques por hongos, y escarabajos de pepino.
Referencias
Categoría:Flora de África austral Categoría:Flora de África tropical austral Categoría:Plantas descritas en 1753 anguria Categoría:Wikipedia:Páginas con traducciones sin revisar